Knivesandtools.de kennt sich auf dem Gebiet japanischer Messer sehr gut aus und bietet ein breites Assortiment an. Wenn Sie die Anschaffung eines japanischen Küchenmessers erwägen, empfehlen wir die wunderschönen Messer der Marken Global, Sakai Takayuki, Kai Shun, Tojiro oder Eden. Neben diesen Kochmessern finden Sie auf diesen Seiten auch Santoku und Nakiri Messer. Ein Santoku-Messer ist kürzer und hat eine geradere Schneidekante. Die Klinge von Nakiri-Messern zeichnet sich durch eine rechteckige Klingenform aus. Sie wurde speziell für das Schneiden von Gemüse entwickelt. Ihre extrem dünne Klinge sowie die außerordentliche Schärfe machen Nakiri-Messer zu einem idealen Werkzeug für das Schnitzen schöner Gemüsekreationen. Deshalb sind sie auch so beliebt bei japanischen Köchen.
In der Regel beeindrucken japanische Küchenmesser nicht nur in funktioneller Weise. Auch optisch sind sie ein Genuss. Japanische Küchenmesser werden nämlich mit viel Liebe und ausgefeiltem Handwerk aus besonders hochwertigen Materialien hergestellt. Für einige Modelle werden schöner Damaststahl oder exklusive Holzsorten verwendet. Wir empfehlen unseren Kunden, entsprechend sorgsam mit den Messern umzugehen. Von der Anschaffung japanischer Messer aus Keramik raten wir ab.
Klingenlänge: 22,5 cm
Gesamtlänge: 34,7 cm
Gewicht: 200 g
Klingenlänge: 17,3 cm
Gesamtlänge: 29,8 cm
Gewicht: 145 g
Klingenlänge: 18,7 cm
Gesamtlänge: 33,1 cm
Gewicht: 113 Gramm
Klingenlänge: 21,7 cm
Gesamtlänge: 36,4 cm
Gewicht: 141 Gramm
Klingenlänge: 24,7 cm
Gesamtlänge: 39,9 cm
Gewicht: 162 Gramm
Klingenlänge: 24,7 cm
Gesamtlänge: 36,9 cm
Gewicht: 131 Gramm
Klingenlänge: 18,6 cm
Gesamtlänge: 33,0 cm
Gewicht: 125 Gramm
Klingenlänge: 16,2 cm
Gesamtlänge: 31,2 cm
Gewicht: 138 Gramm
Klingenlänge: 15,5 cm
Gesamtlänge: 28,6 cm
Gewicht: 70 Gramm
Klingenlänge: 16,0 cm
Gesamtlänge: 28,8 cm
Gewicht: 180 g
Klingenlänge: 23,3 cm
Gesamtlänge: 37,3 cm
Gewicht: 195 Gramm
Klingenlänge: 23,5 cm
Gesamtlänge: 37,3 cm
Gewicht: 168 Gramm
Messerset aus der Wüsthof Gourmet Serie, bestehend aus 2 asiatischen Küchenmessern
Klingenlänge: 17,6 cm Gesamtlänge: 31,5 cm Gewicht: 179 Gramm
Klingenlänge: 21,2 cm
Gesamtlänge: 33,7 cm
Gewicht: 140 g
