Benriner Mandolinen: schnelles Schneiden mit perfektem Ergebnis

Benriner Mandolinen sind bei Profi- und Hobbyköchen ein Begriff. Die japanische Firma, deren Erfahrung bis in die 40er Jahre des letzten Jahrhunderts zurückreicht, begann mit hölzernen Rettichhobeln, die vor allem in der Gastronomie verwendet wurden. 1969 wurde das Holzmodell durch eine Kunststoffvariante ersetzt, wodurch diese Mandoline sehr schnell zu einem sehr beliebten Gemüsehobel für den Haushalt avancierte.