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Eden Kanso Aogami 2040-418 Kiritsuke 18 cm

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Produktnummer EQ2040-418

Eden Kanso Aogami 2040-418 Kiritsuke 18 cm

134,00 €
± 1 Monat

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Beschreibung

Das Kanso Aogami Kiritsuke mit einer Klingenlänge von 18 cm ist ein wunderschönes, japanisches Küchenmesser. Es wird auf traditionelle Weise von Hand hergestellt. Das Kiritsuke ist als vielseitiges Messer für die Zubereitung asiatischer Gerichte konzipiert. Dazu wurde die Klinge eines Nakiri (Gemüsemessers) mit der eines Sujihiki (Fischmessers) kombiniert. Dadurch eignet es sich sowohl zum Schneiden von Fisch als auch von Gemüse. Mit seiner 18 cm langen Klinge ist das Kiritsuke ideal für den täglichen Gebrauch in der Küche. Brauchst Du ein Messer für kleine, präzise Schneideaufgaben? Nimm dann das Kiritsuke mit einer 13,5 cm langen Klinge.

Spezifikationen

Klingenlänge

18 cm

Gesamtlänge

32,7 cm

Gewicht

142 g

Griffmaterial

Red Sandalwood

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Spezifikationen

Allgemeine Produktinfo

Marke

Farbe

Braun

Gravierbar

ja

Anzahl

1

Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler

25 Jahre

Ursprungsland

Japan

Größe und Gewicht

Klingenhöhe

4,8 cm

Klingenlänge

18 cm

Klingenstärke

2 mm

Grifflänge

12,7 cm

Höhe

2,5 cm

Gesamtlänge

32,7 cm

Gewicht

142 g

Breite

2,7 cm

Material

Griffmaterial

Red Sandalwood

Klingenstahl

Aogami Blue Paper Stahl

Härtegrad

63 HRC

Features & Funktionen

Klingeneigenschaft

glatte Klinge

Klingenfinish

Brut de Forge Klinge

Spülmaschinenfest

nein

Rechts- oder Linkshänder

Rechtshänder

Klingenform

Kiritsuke

Klingenausführung

Plain edge

Schleifwinkel

15º

Schleifmethode

Asiatischer Messerschliff

Griffart

Asiatischer Griff

Gesamter Winkel

30 Grad

Lieferumfang

Wird als Set geliefert

nein

Anzahl der Messer

1

Produktnummer EQ2040-418

Eden Kanso Aogami 2040-418 Kiritsuke 18 cm

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