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Japanische Messersets: ultimative Schärfe

Was gibt es besseres als ein japanisches Messer? Ein komplettes japanisches Messerset! Japanische Messer sind dafür bekannt, dass sie schärfer sind als europäische Küchenmesser und gelten als echte Profi-Messer. Japanische Küchenmesser werden aus extrem hartem Stahl hergestellt, was die Messer noch dünner macht und wodurch man weniger Schnittwiderstand beim Schneiden erfährt. Das Schneiden geht damit fast von selbst. Wenn Du Fan einer bestimmten japanischen Küchenmessermarke bist, möchtest Du vielleicht ein Kochmesser, ein Fleischmesser und einen Sparschäler mit denselben perfekten Schneideigenschaften besitzen. Dann ist ein komplettes asiatisches Messerset für Dich die beste Lösung!

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Wie wählt man das für sich beste japanische Küchenmesserset aus?

Möchtest Du Dir ein japanisches Messerset anschaffen, dann ist es wichtig, als erstes Dein Budget festzulegen. Ein komplettes Set japansicher Messer kann nämlich ziemlich teuer sein. Es gibt zwar auch preiswerte Messerserien, aber preiswert bedeutet im Rahmen japanischer Küchenmesser nicht billig. Vielleicht möchtest Du Dir zum Vergleich auch unsere Auswahl an Küchenmessersets anschauen?

Des Weiteren sollte man sich überlegen, welche Messer man wirklich benötigt. Bist Du Liebhaber von Fisch? Dann möchtest Du wahrscheinlich Dein Messerset japanisch mit einem Yanagabi vervollständigen. Oder Du entscheidest Dich für ein Messerset von einer Serie, bei dem man einzeln ein Yanagabi dazu bestellen kann. Oder bist Du eher ein Fleischfan? Dann entscheidest Du Dich sicherlich für ein Sujihiki.

Ein weiterer Punkt, um darüber nachzudenken ist, dass es in Japan nicht so eine traditionsreiche Brotkultur gibt wie in Europa. Daher bietet nicht jeder japanische Messerhersteller oder umfasst nicht jede Messerserie ein Brotmesser.

Häufig gestellte Fragen zu japanischen Messersets