Miyabi 5000FCD Messer

Die Miyabi 5000FCD-Serie zeichnet sich durch ein elegantes Design und hochwertige Materialien aus. Die Messer haben einen Klingenkern von FC61, der in 48 Lagen Damast eingebettet ist. Das spezielle FRIODUR-Eishärteverfahren sorgt für eine exzellente Härte von ca. 61 HRC sowie Robustheit und langanhaltende Klingenschärfe.

Honbazuke-Abzug

Die Klinge ist mit einem beidseitigen, traditionellen japanischen Honbazuke-Abzug versehen und erhält hierdurch die symmetrische Schneide. Das Messer wird von Hand in drei Phasen geschärft und abgezogen. Die erzielte, langanhaltende Schärfe wird durch die enorme Härte erreicht.

D-Griff

Der formschöne D-Griff ist mit der Schneide in voller Harmonie. Der schwarze Micarta-Griff mit Mozaik-Pin und rotem Zierring vollenden den exklusiven Look des Messers.

Zwilling Japan

Die Miyabi-Serie wird von Zwilling Japan mit der neuesten Technologie hergestellt und vereint deutsche Qualität mit traditioneller japanischer Messerschmiedekunst.