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Due Cigni 1896 Walnut Küchenmesser: traditionelles Design

Die Küchenmesser der 1896-Serie von Due Cigni wurden von Oreste Frati entworfen. Oreste ist nicht nur der Besitzer von Fox Knives, sondern auch ein begnadeter Designer. Für das Design dieser Messer orientierte er sich an der Formgebung klassischer, europäischer Kochmesser. Diesem Entwurf gab er dann seinen eigenen Twist. Dies ist an den fließenden Formen des Walnussgriffs zu erkennen. Die dünne Klinge macht diese Messer leichtgewichtig und damit sehr handlich. Die Messer werden in Italien hergestellt.

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Eigenschaften der Due Cigni 1896 Walnut -Serie

Die Due Cigni 1986 Walnut -Serie bietet eine sehr breite Auswahl an verschiedenen Messern. So führt sie Standard Küchenmesser wie zum Beispiel Kochmesser, Brotmesser oder Fleischmesser aber auch Messer für spezifische Schneidarbeiten wie Schinkenmesser, Ausbeinmesser, Käsemesser oder sogar Fleischermesser in ihrer Kollektion. Du hast also reichlich Auswahl!

Due Cigni 1896 Walnuss-Griff

Für den Griff wurde dunkles Walnussholz verwendet. Dies verleiht dem Messer einen klassischen und stilvollen Look. Der Griff ist abgerundet, wodurch er sehr angenehm in der Hand liegt. Zudem ist er mit drei Nieten an der Vollerlklinge befestigt. Um die schöne Farbe des Walnussholzes zu erhalten und um die Klingenschärfe nicht zu beeinträchtigen, solltest Du das Messer besser von Hand abspülen. Trockne es anschließen direkt ab, um Verfärbung, Risse oder Verziehen des Holzes zu vermeiden. Um den schönen Glanz des Griffes zu bewahren, solltest Du ihn regelmäßig mit einem Mineralöl einölen.

Due Cigni 1896 Walnut -Klinge

Die Klinge ist aus rostfreiem X50Cr15MOV -Stahl gefertigt und hat eine glatte, sehr scharfe Schneide. Diese Stahlsorte ist für ihre Zähheit und Robustheit bekannt. Außerdem kann dieser Stahl gut nachgeschliffen werden, sollte er im Laufe der Zeit an Schärfe verlieren. Auch ist der Stahl sehr widerstandsfähig gegen Flecken und Rost.