Neu
Yaxell Sunago 37500 Kochmesser, 20 cmVorrätig
199,00 €
Yaxell Sunago
Die Messer der Serie Yaxell Sunago verbinden japanische Schärfe gekonnt mit praktischem Bedienkomfort. Sie liegen im täglichen Gebrauch angenehm in der Hand, schneiden präzise und benötigen vergleichsweise wenig Pflege. Die charakteristische Verarbeitung und die sorgfältig gestaltete Optik verleihen den Küchenmessern zudem eine unverkennbar japanische Identität. Damit ist Sunago eine attraktive Wahl, wenn Du gerne mit einem stilvollen japanischen Küchenmesser arbeitest und zugleich Wert auf Komfort und unkomplizierte Handhabung in der Küche legst.
3 Produkte
Neu
Yaxell Sunago 37501 Santoku, 16.5 cmVorrätig
199,00 €
Neu
Yaxell Sunago 37502 Universalmesser, 12 cmVorrätig
149,00 €
Eigenschaften von Yaxell Sunago
Yaxell Sunago ist eine einladende Serie japanischer Küchenmesser für alle, die eine gute Schneidleistung suchen und dabei Wert auf eine angenehme und praktische Handhabung legen. Die Serie umfasst ein Kochmesser, ein Santoku und ein kleines Universalmesser im Petty-Stil. Wähle je nach bevorzugter Schneidtechnik zwischen dem Kochmesser und dem Santoku. Zusammen mit dem Universalmesser erhältst Du so ein kompaktes Set, das sich für nahezu alle Schneidarbeiten in der Küche eignet. Dank der guten Schneidleistung, der durchdachten Materialauswahl und des vergleichsweise einfachen Pflegeaufwands ist die Yaxell Sunago-Serie sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Liebhaber japanischer Küchenmesser eine attraktive Wahl.
Yaxell Sunago Ginsa-Stahl
Die Küchenmesser der Yaxell Sunago-Serie haben eine dreilagige Klinge mit einem Kern aus Ginsan-Stahl, der auch als Gingami oder Silver 3 bezeichnet wird. Dieser japanische rostträger Stahl ist für seine gute Schnitthaltigkeit, Rostbeständigkeit und einfache Pflege bekannt. Mit einer Härte von 59 HRC bleibt die Schneide lange schön scharf, ohne dass der Stahl so empfindlich oder anspruchsvoll ist wie einige besonders harte japanische Stahlsorten. Außerdem hat Yaxell die Messer dünn ausgeschliffen. Dadurch verbindet die Sunago-Serie die Schneidleistung, die Du von einem japanischen Küchenmesser erwartest, mit einem angenehmen Bedienkomfort für den täglichen Gebrauch. Die Nashiji-Oberfläche verleiht der Klinge zudem ihre auffällige, leicht raue Struktur und unterstreicht die charakteristische japanische Optik.
Yaxell Sunago Pakkaholz
Der dunkelblaue Takehisa-Griff besteht aus Pakkaholz, einem häufig verwendeten Material für japanische Küchenmesser. Durch das Verpressen dünner Holzschichten mit Harz wird das Material formstabil, feuchtigkeitsbeständig und dadurch pflegeleicht. Gleichzeitig behält es die elegante Optik von Holz. Was der Name Takehisa genau bedeutet, wissen auch wir nicht. Möglicherweise bezieht er sich auf die Form des Griffs oder auf den Mosaikpin. Die Form liegt beim Schneiden jedenfalls sehr angenehm in der Hand. Der Mosaikpin mit japanischem Familienwappen verleiht dem Messer zudem einen besonders charaktervollen Look.
