Küchenmesser & Schneiden
Tojiro Zen Black: wunderschöne, schwarze Küchenmesser
Die Tojiro Zen Black-Serie ist die dunklere Variante der Eichenholz-Version. Die Messer strahlen die japanische Tradition der Messerherstellung aus. Der eher große, traditionelle D-Griff der Messer besteht aus leichtem, dunklem Kastanienholz. Dies sorgt dafür, dass der Griff trotz des großen Formats sehr leicht ist. Die Klinge besteht aus drei Lagen: einem Kern aus VG10-Stahl, der von zwei Schichten aus 13-Chrom-Stahl umgeben ist. Diese Messer kombinieren eine professionelle Schärfe und eine einfache Pflege.