Schälmesser: unentbehrlich in jeder Küche

In jede Küchenausstattung gehört ein Schälmesser. Mit einem Schälmesser lassen sich viele verschiedene Produkte ganz einfach schälen und schneiden.

Was für ein Messer ist ein Schälmesser?

Ein Gemüsemesser ist ein kleines Küchenmesser mit einer Klingenlänge von ungefähr 7 bis 11 cm. Das Messer hat eine gerade Klingenschneide und einen gewölbten Klingenrücken. Eine klassische “Schafsfuß-Klinge” wie bei einem kleinen Santoku. Es kommt öfters zu Verwirrungen bei den verschiedenen Messerformen. Ein Gemüsemesser wird oft mit einem Officemesser oder einem Tourniermesser verwechselt.