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Robert Herder Kl, Universal-Küchenmesser, 9730.1475.04

16 Bewertung(en)
€ 49,00 € 59,00
Produktnummer: RH9730147504

Verfügbar

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Beschreibung

Trotz seiner relativ kurzen Klinge ist das K 1 "Für zwei") ein vollwertiges Kochmesser. Das Messer hat einen deutlich längeren und wegen des durchgehenden Erls etwas schwerer ausgewogenen Griff als andere Küchenmesser und zeigt vor allem beim feinen Schneiden von Gemüse als auch beim Filieren von kleinen Stücken Fleisch oder Gemüse seine besondere Stärke. Dank dem enorm spitzen Schneidwinkel erzielt es auch beim Schälen eine saubere und ästhetische Schnittfläche. Ein traditionelles Küchenmesser – nur viel schärfer!

Küchenmesser aus der K-Serie von Robert Herder haben eine Klinge aus Kohlenstoffstahl mit einem Karbongehalt von mindestens 1%. Die handgeschliffene Klinge wird mit dem "Kesselschen Walkschliff" geschliffen, einer Variante des traditionellen Solinger Dünnschliffs. Es handelt sich um eine fast vergessene, spezielle Schleiftechnik, mit der eine konvex geschliffene Schneide geformt wird. Das Ergebnis ist ein Messer mit extremer Schärfe und einer außergewöhnlich hohen Schnitthaltigkeit.

Der ergonomische Handgriff mit seinen abgerundeten Formen ist schlank und zierlich und schmiegt sich wie selbstverständlich in die Hand. Die K-Serie wurde für Köche und Hobbyköche und all jene entworfen, die ihre Küchenmesser intensiv nutzen und hervorragende Qualität zu schätzen wissen.

Bitte beachten Sie, dass Kohlenstoffstahl nicht rostfrei ist. Die Messer müssen daher sorgfältig behandelt werden und gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine. Reinigen und trocknen Sie die Messer nach Gebrauch gut und ölen Sie die Klingen eventuell etwas ein. Mit etwas Pflege werden Sie an diesen Messern jahrelange ihre Freude haben. Der Stahl kann manchmal leichte Verfärbungen aufweisen. Dies ist bei der verwendeten Stahlsorte normal und hat keinerlei Einfluss auf den Gebrauch und die Schnitthaltigkeit des Messers.


Hinweis: Die Messer von Robert Herder werden größtenteils von Hand gefertigt. Bedingt durch diese Handfertigung haben diese Messer teilweise eine längere Lieferzeit, die z.Z. noch nicht abgeschätzt werden kann. Alle Messer, die in unserem Online-Shop als verfügbar gekennzeichnet wurden, sind auch tatsächlich lagernd.

Spezifikationen

Klingenfinish leicht mattiert
Rechts- oder Linkshänder symmetrisch
Klingenausführung Plain edge

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Gerrit, Vlaardingen

Samstag 19 August 2017

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Züruck

Robert Herder Kl, Universal-Küchenmesser, 9730.1475.04

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Gerrit, Vlaardingen

Samstag 19 August 2017

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Produkt erfüllt meine Ansprüche

Garwi49, Wilhelmshaven

Mittwoch 15 März 2017

Bewertung allgemein
Preis-Leistungs-Verhältnis
Produkt erfüllt meine Ansprüche

Ich verwende Produkte von Windmühle schon seit 50 Jahren und bin noch nie enttäuscht worden. Die Produkte kann ich ohne wenn und aber empfehlenswert.

John H., Hereford

Donnerstag 22 September 2016

Bewertung allgemein
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Produkt erfüllt meine Ansprüche

rgwien, Wien

Donnerstag 16 April 2015

Bewertung allgemein
Preis-Leistungs-Verhältnis
Produkt erfüllt meine Ansprüche

Dieses Messer ist an der Schneide sehr dünn geschliffen und damit sehr scharf. Kein anderes in meinem Besitz gleitet leichter durch Äpfel, Kohlrüben und dergleichen. Die Klinge und der Griff sind feinst poliert und lassen auf sorgfältige Handarbeit schließen.

Ikkehvs, Kampen

Samstag 13 September 2014

Bewertung allgemein
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Produkt erfüllt meine Ansprüche

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Robert Herder Kl, Universal-Küchenmesser, 9730.1475.04

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Robert Herder Kl, Universal-Küchenmesser, 9730.1475.04

Spezifikationen

Eigenschaften und technische Daten

Klingenfinish leicht mattiert
Rechts- oder Linkshänder symmetrisch
Klingenausführung Plain edge
Schleifmethode Europäischer Messerschliff
Klingeneigenschaft glatte Klinge
Spülmaschinenfest nein
Klingenform Schälmesser
Schleifwinkel 15º
Griffart Europäischer Griff
Gesamter Winkel 30 Grad

Allgemeine Produktinfo

Marke Robert Herder
Farbe Braun
Gravierbar ja
Ursprungsland Deutschland
Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler 25 Jahre
Serie K-Serie

Material

Griffmaterial Pflaumenholz
Klingenstahl Carbonstahl
Härtegrad 60 HRC

Lieferumfang

Wird als Set geliefert nein
Anzahl der Messer 1

Größe und Gewicht

Gewicht 35 g
Klingenhöhe 1.6 cm
Klingenlänge 9.1 cm
Klingenstärke 1.3 mm
Grifflänge 11.3 cm
Gesamtlänge 20.5 cm
€ 49,00 € 59,00

Verfügbar

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