Chinesisches Kochmesser: ein Messer mit Charakter

Das chinesische Kochmesser ist an der rechteckigen Klinge zu erkennen. Die Klinge ist etwa 18-20 cm lang und 10 cm hoch. Aber verwechsel sie bloß nicht mit Hackmessern! Während die Klinge eines Hackmessers robust ist, ist die Klinge eines chinesischen Kochmessers sehr dünn und äußerst scharf und somit nicht zum Hacken geeignet.