Fissler ProCut Küchenmesser

Eigenschaften der Fissler ProCut-Serie

Durch das geringe Gewicht und die gute Balance fühlen sich diese Messer wendig und vertraut an. Sie wurden von Fissler in Idar-Oberstein entworfen und von Fachleuten in Solingen hergestellt. Langlebig, zuverlässig und mit 3 Jahren Garantie. Innerhalb der Serie findest Du für jede Schneidaufgabe ein passendes Messer. Verwende zum Beispiel das Fissler ProCut Kochmesser oder das Fissler ProCut Santoku für Gemüse, Fleisch und Kräuter und das Schälmesser für kleinere Schneidarbeiten, etwa zum Schälen von Obst oder zum Pellen und Schneiden einer Knoblauchzehe.

Fissler ProCut Klinge

Die Fissler ProCut-Messer haben eine Klinge aus Alleima 12C27M-Stahl. Dieser rostfreie Messerstahl wurde speziell für Küchenwerkzeuge entwickelt, die lange scharf bleiben und gut gegen Rost beständig sein müssen. Im Vergleich zu Standard-12C27 ist 12C27M noch stärker auf den Einsatz in der Küche ausgelegt. Der Stahl hält Feuchtigkeit und Säuren aus Zutaten wie Tomaten, Zitrusfrüchten und Zwiebeln gut stand. Mit einer Härte von 59 HRC bleibt die Schneide lange scharf, während Du das Messer bei Bedarf trotzdem angenehm schleifst. So bekommst Du eine scharfe, zuverlässige und praktische Klinge für den täglichen Gebrauch.

Fissler ProCut Griff

Auch der Griff ist durchdacht gestaltet. Der Bereich nah an der Klinge ist extra dünn, sodass Du das Messer bequem in einem Pinch Grip hältst. Dabei ruhen Dein Daumen und Zeigefinger auf einer speziell geformten Stelle am Griff statt auf der Klinge. Das fühlt sich angenehm an und gibt viel Kontrolle bei präzisen Schneidarbeiten. Die Antirutschstruktur sorgt außerdem für einen sicheren Halt, auch wenn Deine Hände oder das Messer nass sind. Die Daumenauflage unterstützt eine natürliche Handposition, sodass Du entspannt weiterschneidest.

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