Elektrische Schleifmaschinen: Hiermit werden Messer im Handumdrehen geschärft

Eine elektrische Schleif- bzw. Messerschärfmaschine kann man getrost als Gehilfen von Profi- und Hobbyköchen bezeichnen. Elektrische Schleifmaschinen schärfen Messer in mehreren Stufen. Den Anfang macht in der Regel eine grobkörnige Schleifscheibe. Anschließend kommen keramische oder diamantierte Scheiben zum Einsatz, um den Klingenschliff zu verfeinern.

Kategorie

  • Schleifmaschinen & Accessoires
  • 29
    17

Marke

  • Worksharp31
  • Chef'sChoice14
  • Wüsthof Dreizack1

Preis

Zum Schleifen von

  • Asiatische Küchenmesser13
  • Beile/Äxte5
  • einseitig geschliffene Messer14
  • Europäische Küchenmesser24
  • Klingen mit Wellenschliff15

Körnung

  • Fein (1000-3000)24
  • Grob (220-600)23
  • Medium (600-1000)20
  • Extra grob (0-220)17
  • Extrafein (3000-5000)15
  • Ultrafein (5000+)4

Leistung


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