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Home Messer Schleifen & Pflege Chef's Choice Chef's Choice 1520 Messerschärfer mit 15° und 20° Schleifwinkel

Chef's Choice 1520 Messerschärfer mit 15° und 20° Schleifwinkel

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€ 249,00 € 305,00
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Produktnummer: CC22CC1520

± 1 Monat

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Beschreibung

Küchenmesser lassen sich grob in zwei Gruppen unterteilen: europäisch geschliffen mit einem Schleifwinkel von etwa 20° (pro Seite, gesamt also 40°), oder japanisch/asiatisch geschliffen mit einem Winkel von ungefähr 15° (pro Seite, gesamt also 30°). Der Vorteil der asiatischen Schleifmethode besteht darin, dass die Schneide dünner und somit schärfer geschliffen werden kann. Der Vorteil der europäischen Methode ist, dass die Schneide dicker und somit weniger anfällig ist zu brechen. In vielen Küchen sind beide Arten von Messern zu finden. Natürlich müssen diese Messer mit dem entsprechenden Schleifwinkel geschärft werden.

Der Chef's Choice 1520 eignet sich für beide Schleifwinkel. Der Messerschärfer hat drei Schleifphasen. Phase 1 stellt die Schneide eines asiatischen Messers wieder her. Phase 2 macht das gleiche bei europäischen Messern, während Phase 3 beide Messerarten poliert. Die Messer werden auf Diamantschleifsteinen geschliffen. Linke und rechte Seiten werden getrennt voneinander geschliffen, sodass auch einseitig geschliffene Messer mit dem 1520 geschärft werden können.

Auch Messer mit Wellenschliff können geschliffen werden. Hierfür wird nur Phase 3 verwendet.

  • Phase 1: grober Diamantschleifstein
  • Phase 2: mittlerer Diamantschleifstein
  • Phase 3: feiner keramischer Schleifstein

Spezifikationen

Marke Chef'sChoice
Farbe Weiß
Ursprungsland Amerika

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JP, Diemen

Donnerstag 3 August 2017

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Yves.L, Canet en Roussillon

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Vincent, Louvain-la-Neuve

Freitag 10 Juli 2015

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jakubowicz, wepion

Donnerstag 19 März 2015

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Chef's Choice 1520 Messerschärfer mit 15° und 20° Schleifwinkel

Spezifikationen

Allgemeine Produktinfo

Marke Chef'sChoice
Farbe Weiß
Ursprungsland Amerika
Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler 3 Jahre
Schleifwinkel 15º, 20º

Material

Material Kunststoff
Schleifmittel Diamant, Keramik

Features & Funktionen

Fester Schnittwinkel ja
Körnung laut Herstellerangabe coarse, fine, medium
Anwendung mit Wasser nein
Netzteil EU-Netzteil
Geeignet für Asiatische Küchenmesser, einseitig geschliffene Messer, Klingen mit Wellenschliff, Europäische Küchenmesser
Auch ohne Strom einsetzbar nein
Type Elektrische Schleifmaschine
Anzahl der Schleifstufen 3
Körnung Grob (220-600), Medium (600-1000), Fein (1000-3000)

Größe und Gewicht

Gewicht 2000 g
Länge 25 cm
Höhe 11 cm
Breite 11 cm

Leistungsmerkmale

Leistung 75 Watt
€ 249,00 € 305,00

± 1 Monat

Das Produkt ist bestellt. Die angegebene Lieferzeit ist eine ungefähre Angabe, es kann zu Verzögerungen kommen.

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