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Informationen

Was ist der beste elektrische Messerschleifer?

Das Schärfen von Messern mit einem elektrischen Messerschleifer bietet viele Vorteile. Diese Schleifmaschinen sind oft einfach zu bedienen, haben einen festen Schleifwinkel und arbeiten meist blitzschnell. Aber welcher elektrische Messerschleifer ist nun am besten für Dich geeignet? Dies hängt von mehreren wichtigen Faktoren ab.

Die Funktionsweise von professionellen elektrischen Messerschleifern

Messerschleifmaschinen sind in allen erdenklichen Arten und Größen erhältlich, so gibt es z.B. elektrische Durchziehschleifer, Bandschleif- oder Doppelschleifmaschinen. Sie alle gehören in die Kategorie der elektrischen Messerschleifer, doch jede Maschine hat eine andere Funktionsweise. Welche Maschine am besten zu Dir passt hängt hauptsächlich davon ab, was Du mit ihr schleifen möchtest.

Elektrische Messerschärfer von Chef's Choice

Die Schleifmaschinen von Chef's Choice bieten die einfachste und effektivste Lösung zum Schärfen von Messern. Du musst einfach nur mehrmals das Messer vom Kropf bis zur Spitze durch die Führungsschlitze ziehen. Im Idealfall gibt es zwei oder drei verschiedene Führungsschlitz mit unterschiedlicher Korngröße. Da der Schleifwinkel vorgegeben ist, kann eigentlich nichts schief gehen.

Das Messer wird über Keramik- und/oder Diamantschleifscheiben geführt, die sich in den Schlitzen befinden. Ein Zweiphasenschärfer besteht in der Regel aus einer grobkörnigen Scheibe und einer mittel- bis feinkörnigen Scheibe. Hat die Schleifmaschine drei Phasen, so gibt es einen groben, mittleren und feinen Stein.

Chef'sChoice CC120

Mit den elektrischen Messerschleifern von Chef's Choice (und auch von Work Sharp) kannst Du eigentlich alle Messer schärfen. Bist Du auf der Suche nach einer Schleifmaschine, mit der Du auch Scheren, Beile und anderes Werkzeug schärfen kannst? Auch da gibt es zum Glück genügend Optionen!

Beste Wahl: Messerschärfer von Work Sharp

Benötigst Du ein Gerät, mit dem Du so gut wie alles schleifen kannst? Dann bist Du bei den elektrischen Schleifmaschinen von Work Sharp genau richtig. Besonders beliebt ist die unglaublich fortschrittliche Work Sharp Ken Onion Edition. Diese Maschine kannst Du entweder in der Hand halten oder auch einfach am Tisch befestigen, das ist besonders praktisch, um großes und schweres Werkzeug, wie beispielsweise eine Axt, zu schärfen.

Ein weitere Vorteil der Bandschleifmaschinen ist, dass sie der Klinge einen konvexen Schliff verleihen. Dies ist stärker als ein traditioneller V-Schliff und hält auch länger die Schärfe bei. Mit den Work Sharp-Schleifern kannst Du Messer, Äxte, Beile, Schere und sogar Messer mit Wellenschliff schärfen!

Work Sharp Multi Sharpener, Ken Onion Edition

Fazit: es gibt für jeden den richtigen elektrischen Messerschleifer

Alles in allem kann man sagen, dass es für jeden das richtige Modell gibt. Möchtest Du hauptsächlich Küchenmesser schärfen? Dann könnte ein Modell von Chef's Choice eine schnelle und effiziente Lösung für Dich sein. Ist Dein Schuppen voll mit Werkzeug, das in verschiedenen Schleifwinkeln geschärft werden möchte? Dann solltest Du Dich eher für ein Modell von Work Sharp entscheiden.


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