Durch das 3-ply-Mehrschichtsystem ist das Kochgeschirr für alle Herdarten (inkl. Induktion) und auch für den Backofen verwendbar und zudem spülmaschinenfest. Das stilvolle, teils matte, teils glänzende Design und die genieteten Griffe mit einer ausgezeichneten Stabilität, sind charakteristisch für die Le Creuset 3-ply-Kochgeschirrserie.
Le Creuset 3-ply Mehrschichtmaterial
Die Töpfe aus der Le Creuset 3-ply-Serie bestehen aus 3 Schichten. Der durchgehende Aluminiumkern wird von hochwertigen Edelstahlschichten an der Innen- und Außenwand eingebettet. Diese Sandwichkonstruktion sorgt für eine optimale Wärmespeicherung und eine hervorragende Wärmeverteilung. Die Töpfe reagieren viel schneller auf Temperaturveränderungen. Gerichte brennen nicht mehr an und Schmorgerichte lassen sich perfekt garen.
Energieeffizientes Kochen
Das 3-ply-Mehrschichtmaterial macht Kochen und scharfes Anbraten mit nur geringen bis mittleren Temperaturen möglich. Für ein energieeffizientes Kochen, solltest Du sicherstellen, dass die Wärmequelle nicht größer als der Bodendurchmesser des Topfes ist. Bei einem Gasherd zum Beispiel, sollten die Flammen nie über den Rand des Topfes hinaus ragen.
Antihaftbeschichtung
In der Le Creuset 3-ply-Serie findest Du Pfannen sowohl mit, als auch ohne Antihaftbeschichtung. Beschichtete Pfannen mit einer PFOA-freien Antihaftbeschichtung (bei Überhitzung ist der Grundstoff PTFE giftig!) garantieren ein gesundes und fettarmes Braten. Damit sich das Kochgut leicht vom Pfannenboden löst, solltest Du auch beim scharfen Anbraten geringe Temperaturen verwenden.
Bevor Du mit einer nicht beschichteten Pfanne kochen kannst, muss diese vor dem ersten Gebrauch eingebrannt werden. Die Innenfläche wird mit Pflanzenöl eingerieben und anschließend erhitzt. Nach dem Erhitzen die Pfanne von der Kochstelle nehmen, abkühlen lassen und mit einem Papierküchentuch auswischen. So bildet die Pfanne eine natürliche Antihaftbeschichtung und kann ohne Probleme benutzt werden. Nach der Reinigung in der Spülmaschine solltest Du den Vorgang widerholen.
Vorteile der Le Creuset 3-ply-Serie
Die Töpfe aus der Le Creuset 3-ply-Serie haben einige Vorteile. Durch das hochwertige 3-ply-Material sind sie für alle Herdarten (inkl. Induktion) einsetzbar und zudem spülmaschinenfest. Der durchgehende Schüttrand garantiert ein tropffreies Ausgießen. An der Topfinnenseite befindet sich eine Kapazitätsmarkierung zum leichten Abmessen von Flüssigkeiten. Die Brat- und Sautépfannen werden mit einem gut sitzenden Deckel geliefert. Somit ist ein wasser- und fettarmes Kochen möglich. Nährstoffe und Vitamine bleiben erhalten.
Geeignet für alle Wärmequellen
Das Kochgeschirr der Le Creuset 3ply-Serie ist für alle Herdarten konzipiert. Durch die äußerste Schicht aus magnetischem Edelstahl, lassen sich die Töpfe und Pfannen auch für den Induktionsherd gebrauchen.
Du kannst die Töpfe mit Deckel problemlos im Backofen und Backofengrill bis zu 220°C (Gasstufe 7) gebrauchen. Ohne Deckel halten die Töpfe sogar 260°C aus. Beim Gebrauch im Backofengrill solltest Du beachten, dass der Abstand zwischen Topf und Heizelement mindestens 5 cm ist.
Spülmaschinenfest
Vor dem ersten Gebrauch solltest Du das Kochgeschirr mit heißem Spülwasser abwaschen und anschließend gut abtrocknen. Das Kochgeschirr lässt sich einfach reinigen. Es kann entweder von Hand abgewaschen oder in der Spülmaschine gereinigt werden. Dabei solltest Du beachten, dass das Kochgeschirr durch eine Reinigung in der Spülmaschine matt werden kann.
Gut schließender Deckel
Die gut schließenden Deckel der Le Creuset 3-ply-Serie sind perfekt für ein wasserarmes Kochen geeignet. Wärme und Feuchtigkeit gehen nicht so schnell verloren. Dadurch bleiben Nährstoffe erhalten und Du sparst außerdem Energie.
Durchgehender Schüttrand
Der Schüttrand ist äußerst praktisch und für ein einfaches, tropffreies Ausgießen designt.
