Demeyere Kochgeschirr: Spitzenqualität aus Belgien
Demeyere Kochgeschirr wird bereits seit 1908 in Belgien produziert. Kennzeichnend für die Firma ist ihr unaufhörliches Streben nach Produkterneuerung und Spitzentechnologie. Bei Demeyere wird nicht nur einfach ein guter Boden genommen, das Design bestimmt und dann eine neue Serie produziert: Der Hersteller hochwertigsten Kochgeschirrs ist das weltweit das einzige Unternehmen, dass die verschiedenen eingesetzten Technologien spezifisch auf die jeweiligen Produkttypen und ihre unterschiedlichen Koch- oder Bratfunktionen abstimmt. Einige Sauteusen verfügen daher beispielsweise über einen siebenlagigen, bis an den Oberrand gezogenen Boden, um Flüssigkeiten noch gleichmäßiger erwärmen zu können. Vielleicht nicht die einfachste Art der Herstellung, mit Sicherheit jedoch die beste. Demeyere ist nicht umsonst seit einiger Zeit offizieller Hoflieferant des belgischen Königshauses.
Research & Development
Demeyere strebt nach ständiger Verbesserung. Diese Erneuerungsphilosophie sorgt dafür, dass das Familienunternehmen Töpfe und Pfannen genau unter die Lupe nimmt. Das Kochgeschirr wird jeweils für einen spezifischen Zweck getestet. Bringt ein Topf oder eine Pfanne nicht das gewünschte optimale Ergebnis, wird das Kochgeschirr verbessert, bis dass es hundertprozentig auf seinen Einsatzzweck abgestimmt ist. Optimaler Gebrauchskomfort sowie das das beste Kochresultat stehen immer an erster Stelle. Ein Grund, warum das Kochen mit Demeyere Kochgeschirr eine wahre Freude ist.
Böden
Demeyere Kochgeschirr hat einen perfekten Boden. Die Devise des Herstellers: Die einzig wahre und für alle Kochgeschirre geeignete Technologie gibt es nicht. Darum hat Demeyere für jeden Typ Kochgeschirr eine passende Technologie entwickelt. Die Böden der verschiedenen Serien haben einen unterschiedlichen Aufbau. Gemeinsam ist allen, dass sie aus einem Mehrschichtenaufbau mit TriplInduc bestehen. Das TriplInduc-Material wurde von Demeyere entwickelt, damit das Kochgeschirr auf jedem Herd zum Einsatz gebracht werden und auch während des Kochvorgangs jederzeit die Art der Wärmequelle gewechselt werden kann. So wird beispielsweise für die konische Sauteuse der Apollo Serie ein Mehrschichtenmaterial (7-Ply-Material) bis zum Rand verwendet. Die Innenseite des Topfes besteht aus hochwertigem rostfestem 18/10 Edelstahl. Für die weiteren Lagen wird reines Aluminium, eine Aluminiumlegierung, nochmals reines Aluminium und anschließend 3 Legierungen rostfreien Stahls verwendet. Dank dieser Kombination kann der Topf trotz des hohen Aluminiumanteils auch für Induktionsherde verwendet werden. Alle Demeyere-Böden gewährleisten eine optimale Temperaturverteilung und einen niedrigen Energieverbrauch. Sie bleiben immer eben und können auf allen Herdtypen eingesetzt werden. Auch ein Wechsel zwischen den verschiedenen Wärmequellen ist kein Problem. Die Bodendicke wird an den spezifischen Einsatzzweck des Kochgeschirrs angepasst. Der Boden eines Woks ist beispielsweise dünner als der einer Pfanne, da hier höhere Temperaturen weitergeleitet werden.
Garantie
Demeyere gewährt für seine Produkte eine 30-jährige eingeschränkte Garantie auf alle Fabrikationsfehler (10 Jahre bei professionellem Gebrauch). Für Produkte mit Antihaftbeschichtung gilt eine Garantie von 5 Jahren (nicht bei professionellem Gebrauch). Zu berücksichtigen ist, dass diese Garantie keine Schäden deckt, die sich eventuell aus Unfällen, Missbrauch oder falschem Gebrauch (inklusive Überhitzung) ergeben. Auch Verfärbungen, Kalkbildung oder andere Ablagerungen sowie Kratzer auf der Innen- und Außenseite des Edelstahls werden nicht als Herstellungsfehler gewertet. Bei Produkten mit Beschichtung deckt die Garantie keine Schäden, die sich aus Überhitzung, Gebrauch scharfer Gegenstände oder Zutaten oder das Ineinanderstellen der Pfannen ergeben. Die Garantie erstreckt sich auch nicht auf Bakelitteile.
