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Eden Kanso Aogami 2040-413 Kiritsuke 13,5 cm

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Produktnummer EQ2040-413

Eden Kanso Aogami 2040-413 Kiritsuke 13,5 cm

109,00 €
Vorrätig

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Beschreibung

Das Kanso Aogami Kiritsuke mit einer Klingenlänge von 13,5 cm ist ein wunderschönes, handgefertigtes, traditionell japanisches Küchenmesser. Das Kiritsuke ist als vielseitiges Messer für die Zubereitung asiatischer Gerichte konzipiert. Dazu wurde die Klinge eines Nakiri (Gemüsemessers) mit der eines Sujihiki (Fischmessers) kombiniert. Dank dieser Kombination kannst Du mit einem Messer viele Zutaten schneiden. Mit einer Klingenlänge von 13,5 cm ist dieses Kiritsuke ideal für kleinere Schneidarbeiten in der Küche. Für größere Arbeiten empfiehlt sich das Kiritsuke mit einer 18 cm langen Klinge.

Spezifikationen

Klingenlänge

13,5 cm

Gesamtlänge

26,5 cm

Gewicht

94 g

Griffmaterial

Red Sandalwood

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Spezifikationen

Allgemeine Produktinfo

Marke

Farbe

Braun

Gravierbar

ja

Anzahl

1

Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler

25 Jahre

Ursprungsland

Japan

Größe und Gewicht

Klingenhöhe

3,9 cm

Klingenlänge

13,5 cm

Klingenstärke

1,2 mm

Grifflänge

11,4 cm

Höhe

2,3 cm

Gesamtlänge

26,5 cm

Gewicht

94 g

Breite

2,3 cm

Material

Griffmaterial

Red Sandalwood

Klingenstahl

Aogami Blue Paper Stahl

Härtegrad

63 HRC

Features & Funktionen

Klingeneigenschaft

glatte Klinge

Klingenfinish

Brut de Forge Klinge

Spülmaschinenfest

nein

Rechts- oder Linkshänder

Rechtshänder

Klingenform

Kiritsuke

Klingenausführung

Plain edge

Schleifwinkel

15º

Schleifmethode

Asiatischer Messerschliff

Griffart

Asiatischer Griff

Gesamter Winkel

30 Grad

Lieferumfang

Wird als Set geliefert

nein

Anzahl der Messer

1

Produktnummer EQ2040-413

Eden Kanso Aogami 2040-413 Kiritsuke 13,5 cm

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