Eden Kanso Aogami 2040-413 Kiritsuke 13,5 cm
Eden Kanso Aogami 2040-413 Kiritsuke 13,5 cm
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Beschreibung
Das Kanso Aogami Kiritsuke mit einer Klingenlänge von 13,5 cm ist ein wunderschönes, handgefertigtes, traditionell japanisches Küchenmesser. Das Kiritsuke ist als vielseitiges Messer für die Zubereitung asiatischer Gerichte konzipiert. Dazu wurde die Klinge eines Nakiri (Gemüsemessers) mit der eines Sujihiki (Fischmessers) kombiniert. Dank dieser Kombination kannst Du mit einem Messer viele Zutaten schneiden. Mit einer Klingenlänge von 13,5 cm ist dieses Kiritsuke ideal für kleinere Schneidarbeiten in der Küche. Für größere Arbeiten empfiehlt sich das Kiritsuke mit einer 18 cm langen Klinge.
Spezifikationen
Klingenlänge
13,5 cm
Gesamtlänge
26,5 cm
Gewicht
94 g
Griffmaterial
Red Sandalwood
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Reviews
Durchschnittliche Bewertung
Montag, 7. März 2022
Spezifikationen
Allgemeine Produktinfo
Marke
Farbe
Braun
Gravierbar
ja
Serie
Anzahl
1
Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler
25 Jahre
Ursprungsland
Japan
Größe und Gewicht
Klingenhöhe
3,9 cm
Klingenlänge
13,5 cm
Klingenstärke
1,2 mm
Grifflänge
11,4 cm
Höhe
2,3 cm
Gesamtlänge
26,5 cm
Gewicht
94 g
Breite
2,3 cm
Material
Griffmaterial
Red Sandalwood
Klingenstahl
Aogami Blue Paper Stahl
Härtegrad
63 HRC
Features & Funktionen
Klingeneigenschaft
glatte Klinge
Klingenfinish
Brut de Forge Klinge
Spülmaschinenfest
nein
Rechts- oder Linkshänder
Rechtshänder
Klingenform
Kiritsuke
Klingenausführung
Plain edge
Schleifwinkel
15º
Schleifmethode
Asiatischer Messerschliff
Griffart
Asiatischer Griff
Gesamter Winkel
30 Grad
Lieferumfang
Wird als Set geliefert
nein
Anzahl der Messer
1
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Eden Kanso Aogami 2040-413 Kiritsuke 13,5 cm
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