Schnellkochtöpfe

Ein Schmorgericht, das normalerweise 6 Stunden vor sich hin köchelt, steht nun in 2 Stunden auf dem Tisch. Ein weiterer Pluspunkt dabei ist, dass die Vitamine im Gargut erhalten bleiben. Bei uns findest Du die besten Schnellkochtöpf.


## Betrieb eines Schnellkochtopfes


Ein Schnellkochtopf funktioniert nach einem physikalischen Prinzip. Der Siedepunkt von Wasser steigt proportional zum Druck im Kocher. Durch das Garen bei höheren Temperaturen sind die Speisen schneller fertig. Wie viel Zeit Du genau gewinnst, ist schwer zu sagen. Im Durchschnitt gilt, dass sich die Garzeit mit jeder Erwärmung um 10 Grad halbiert. Im Durchschnitt erreicht ein Schnellkochtopf eine Höchsttemperatur zwischen 112 und 120 Grad. Du kannst also die Garzeit um etwa 70 % reduzieren. Hinweis: Dies ist ein Richtwert. Die Meinungen darüber sind geteilt. Und da die Temperatur des Schnellkochtopfs nicht schneller ansteigt als die eines normalen Schnellkochtopfs, beträgt die Gesamtkochzeit nicht genau ein Viertel der Zeit eines normalen Topfes.


## Sicherheit im Schnellkochtopf


Seit jeher werden Schnellkochtöpfe manchmal als unsicher angesehen. Das ist bei den von uns verkauften Schnellkochtöpfen absolut nicht der Fall. Diese modernen Schnellkochtöpfe sind mit allen notwendigen Sicherheitsmaßnahmen ausgestattet, um Unfälle zu vermeiden. So sind beispielsweise die Dichtungen dieser Kocher überdurchschnittlich gut und die Kocher sind gegen das Öffnen während des Gebrauchs gesichert. Die modernen Schnellkochtöpfe von Fissler verfügen sogar über ein Kochventil, das den Druck reguliert. Dadurch kann die Pfanne niemals überdrucken. Alles, damit Du Deinen *Schnellkochtopf* mit einem guten Gefühl benutzen kannst.


## Funktionen des Schnellkochtopfs


Wenn man an einen Schnellkochtopf denkt, denkt man schnell an Eintöpfe, denn hier kann man am meisten Zeit sparen. Versuche aber auch, Nudelsauce im Schnellkochtopf zuzubereiten. Du wirst feststellen, dass sich die Aromen extrem konzentriert sein. Oder versuche Dein Gemüse in einem Schnellkochtopf zu garen. Denn unter Druck bleiben die Vitamine besser erhalten und Dein Gemüse bleibt in Farbe und Geschmack frischer!

Kochen mit einem **Schnellkochtopf** ist ein Fall für sich. Da das Gargut unter hohem Druck gegart wird, erhöht man die Temperatur, bei der der Siedepunkt erreicht wird. Dadurch lässt sich die Kochzeit drastisch reduzieren.

Schnellkochtopf: Kochen unter Hochdruck