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Miyabi 6000MCT Santoku, 18 cm, 34074-181 by Zwilling

8 Reviews
Produktnummer ZW34074-181

Miyabi 6000MCT Santoku, 18 cm, 34074-181 by Zwilling

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Beschreibung

Im Klingen- und Griffdesign der Serie Miyabi 6000MCT gehen einzigartige Ästhetik und höchste Funktionalität eine vollendete Symbiose ein. Der Klingenkern aus extrem hartem MicroCarbide Pulverstahl MC63 ist von zwei weiteren Stahllagen umgeben, die einer Hammerschlag-Behandlung (Tsuchime-Look) unterzogen werden. Das spezielle Härteverfahren und der Honbazuke-Abzug verleihen der Klinge ihre enorme Schärfe von 63 Rockwell. Die CRYODUR-Klinge wurde in einem speziell entwickelten Verfahren gehärtet, das für die extrem hohe Härte sorgt. Der gebogene Griff aus formstabilem Cocobolo Pakka Wood sorgt dafür, dass das Messer angenehm und sicher in der Hand liegt. Ein Mosaik-Pin, die dunkle Holz-Optik und die dekorative Endkappe betonen den edlen Look.

Spezifikationen

4,6 cm

18 cm

32 cm

216 g

Asiatischer Messerschliff

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Reviews

Durchschnittliche Bewertung
8 Reviews
charles legendre , Bernex

Sonntag, 26. Dezember 2021

Allgemeiner Eindruck
Preis-Leistungs-Verhältnis
Erwartungen

Marc, Schindellegi

Montag, 11. März 2019

Allgemeiner Eindruck
Preis-Leistungs-Verhältnis
Erwartungen

ein wunderschönes Messer - nur live noch schöner als auf dem Bild fast schon zu schade zum Gebrauchen ist aber out of the box brutalst scharf (also echt aufpassen) liegt sehr gut ausbalanciert in der Hand (für mich) ein optimales Gewicht um auch länger zu Schnipseln pflegeleicht (Griff ab und zu mit geeignetem Oel behandeln und gut ist; bisher noch keine Kratzer eingefangen, wird mit Microfasertuch getrocknet und wird nie im Leben eine Spühlmaschine von innen sehen - ist wohl klar!) kann ich nur empfehlen überlege mit das Petty aus der Linie noch zu kaufen - mehr braucht man dann in der Küche nicht mehr (das alte Zeugs geht dann in Pension)


Matthew Martin, Lymm

Mittwoch, 9. Januar 2019

Allgemeiner Eindruck
Preis-Leistungs-Verhältnis
Erwartungen

Nikhil Raval, London

Dienstag, 10. April 2018

Allgemeiner Eindruck
Preis-Leistungs-Verhältnis
Erwartungen

Alex, Ludwigshafen am Rhein

Freitag, 6. April 2018

Allgemeiner Eindruck
Preis-Leistungs-Verhältnis
Erwartungen

Sehr schönes Messer. Lieferung wie immer schnell - 5 Sterne. Das Messer war gut verpackt und hatte gute Schärfe.Professionel Messer zu schleifen ist mein Hobby, aber ich habe mich entschieden das Miyabi erstmals nicht schleifen. Es ist 1,5 Monaten Im Einsatz und ist immer noch scharf.


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Spezifikationen

Allgemeine Produktinfo

Farbe

Braun

ja

Serie

Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler

25 Jahre

Japan

Produktnummer

ZW34074-181

Größe und Gewicht

4,6 cm

18 cm

1,9 mm

Grifflänge

12,6 cm

32 cm

216 g

Material

Griffmaterial

Cocobolo

Klingenstahl

MC63

63 HRC

Features & Funktionen

Klingeneigenschaft

glatte Klinge

Klingenfinish

Damast, Hammerschlag-Muster

Spülmaschinenfest

nein

Rechts- oder Linkshänder

symmetrisch

Klingenform

Santoku

Klingenausführung

Plain edge

10º

Asiatischer Messerschliff

Griffart

Asiatischer Griff

20 Grad

Lieferumfang

Wird als Set geliefert

nein

1

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Produktnummer ZW34074-181

Miyabi 6000MCT Santoku, 18 cm, 34074-181 by Zwilling

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