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Miyabi 6000MCT Santoku, 18 cm, 34074-181 by Zwilling

7 Bewertung(en)
€ 155,00 € 209,00
Produktnummer: ZW34074-181

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Beschreibung

Im Klingen- und Griffdesign der Serie Miyabi 6000MCT gehen einzigartige Ästhetik und höchste Funktionalität eine vollendete Symbiose ein. Der Klingenkern aus extrem hartem MicroCarbide Pulverstahl MC63 ist von zwei weiteren Stahllagen umgeben, die einer Hammerschlag-Behandlung (Tsuchime-Look) unterzogen werden. Das spezielle Härteverfahren und der Honbazuke-Abzug verleihen der Klinge ihre enorme Schärfe von 63 Rockwell. Die CRYODUR-Klinge wurde in einem speziell entwickelten Verfahren gehärtet, das für die extrem hohe Härte sorgt. Der gebogene Griff aus formstabilem Cocobolo Pakka Wood sorgt dafür, dass das Messer angenehm und sicher in der Hand liegt. Ein Mosaik-Pin, die dunkle Holz-Optik und die dekorative Endkappe betonen den edlen Look.

Die Miyabi-Serien werden von Zwilling im eigenen Werk in Japan hergestellt. Sie vereinen moderne deutsche Technologie mit dem Wissen der japanischen Handwerksmeister.

Spezifikationen

Klingenfinish Damast, Hammerschlag-Muster
Rechts- oder Linkshänder symmetrisch
Klingenausführung Plain edge

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Marc, Schindellegi

Montag 11 März 2019

Bewertung allgemein
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Produkt erfüllt meine Ansprüche

ein wunderschönes Messer - nur live noch schöner als auf dem Bild fast schon zu schade zum Gebrauchen ist aber out of the box brutalst scharf (also echt aufpassen) liegt sehr gut ausbalanciert in der Hand (für mich) ein optimales Gewicht um auch länger zu Schnipseln pflegeleicht (Griff ab und zu mit geeignetem Oel behandeln und gut ist; bisher noch keine Kratzer eingefangen, wird mit Microfasertuch getrocknet und wird nie im Leben eine Spühlmaschine von innen sehen - ist wohl klar!) kann ich nur empfehlen überlege mit das Petty aus der Linie noch zu kaufen - mehr braucht man dann in der Küche nicht mehr (das alte Zeugs geht dann in Pension)

Züruck

Miyabi 6000MCT Santoku, 18 cm, 34074-181 by Zwilling

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Marc, Schindellegi

Montag 11 März 2019

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Produkt erfüllt meine Ansprüche

ein wunderschönes Messer - nur live noch schöner als auf dem Bild fast schon zu schade zum Gebrauchen ist aber out of the box brutalst scharf (also echt aufpassen) liegt sehr gut ausbalanciert in der Hand (für mich) ein optimales Gewicht um auch länger zu Schnipseln pflegeleicht (Griff ab und zu mit geeignetem Oel behandeln und gut ist; bisher noch keine Kratzer eingefangen, wird mit Microfasertuch getrocknet und wird nie im Leben eine Spühlmaschine von innen sehen - ist wohl klar!) kann ich nur empfehlen überlege mit das Petty aus der Linie noch zu kaufen - mehr braucht man dann in der Küche nicht mehr (das alte Zeugs geht dann in Pension)

Matthew Martin, Lymm

Mittwoch 9 Januar 2019

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Produkt erfüllt meine Ansprüche

Nikhil Raval, London

Dienstag 10 April 2018

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Produkt erfüllt meine Ansprüche

Alex, Ludwigshafen am Rhein

Freitag 6 April 2018

Bewertung allgemein
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Produkt erfüllt meine Ansprüche

Sehr schönes Messer. Lieferung wie immer schnell - 5 Sterne. Das Messer war gut verpackt und hatte gute Schärfe.Professionel Messer zu schleifen ist mein Hobby, aber ich habe mich entschieden das Miyabi erstmals nicht schleifen. Es ist 1,5 Monaten Im Einsatz und ist immer noch scharf.

Nick, Caldicot

Mittwoch 11 Oktober 2017

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Miyabi 6000MCT Santoku, 18 cm, 34074-181 by Zwilling

Spezifikationen

Eigenschaften und technische Daten

Klingenfinish Damast, Hammerschlag-Muster
Rechts- oder Linkshänder symmetrisch
Klingenausführung Plain edge
Schleifmethode Asiatischer Messerschliff
Klingeneigenschaft glatte Klinge
Spülmaschinenfest nein
Klingenform Santoku
Schleifwinkel 10º
Griffart Asiatischer Griff
Gesamter Winkel 20 Grad

Allgemeine Produktinfo

Marke Miyabi by Zwilling
Farbe Braun
Gravierbar Ja
Ursprungsland Deutschland
Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler 25 Jahre
Serie 6000MCT

Material

Griffmaterial Cocobolo
Klingenstahl MC63
Härtegrad 63 HRC

Lieferumfang

Wird als Set geliefert nein
Anzahl der Messer 1

Größe und Gewicht

Gewicht 216 g
Klingenhöhe 4.6 cm
Klingenlänge 18 cm
Klingenstärke 1.9 mm
Grifflänge 12.6 cm
Gesamtlänge 32 cm