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Tojiro DP 3 Lagen Klinge, Nakiri 17 cm

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€ 105,00
Produktnummer: TJF502-17

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Beschreibung

Tojiro ist eine von Japans größten Messermarken. Diese innovative Marke hat bereits verschiedene Designerpreise gewonnen. Traditionelle japanische Techniken werden mit modernen Produktionsmethoden kombiniert. Die Tojiro Küchenmesser sind extrem scharf und sehr langlebig.

Bei Messern besteht immer ein Balanceakt zwischen hart (scharf, aber spröde und weniger rostfest) und weich (weniger scharf und weniger spröde, höhere Rostfestigkeit). Tojiro hat sich für einen mehrlagigen Aufbau entschieden. Die Klinge besteht aus einem VG10 Stahlkern, der mit Schichten aus mit 13% Chrom legiertem, rostfreiem Stahl ummantelt ist. Man erhält dadurch eine einzigartige Härtekombination und eine viel höhere Rostbeständigkeit, als dies bei Karbonstahl der Fall ist.

Der Griff besteht aus schwarzem ECO mit 3 Nieten. ECO ist eine Kombination aus Kunststoff und recyceltem Holz, was noch nachhaltiger als Pakkaholz ist.

Spezifikationen

Klingenfinish leicht mattiert
Rechts- oder Linkshänder symmetrisch
Klingenausführung Plain edge

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Anoniem, Germering

Donnerstag 7 Dezember 2017

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Tojiro DP 3 Lagen Klinge, Nakiri 17 cm

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Tojiro DP 3 Lagen Klinge, Nakiri 17 cm

Spezifikationen

Features & Funktionen

Klingenfinish leicht mattiert
Rechts- oder Linkshänder symmetrisch
Klingenausführung Plain edge
Schleifmethode Asiatischer Messerschliff
Klingeneigenschaft glatte Klinge
Spülmaschinenfest nein
Klingenform Nakiri
Schleifwinkel 12º
Griffart Europäischer Griff
Gesamter Winkel 24 Grad

Allgemeine Produktinfo

Marke Tojiro
Farbe Schwarz
Gravierbar Ja
Ursprungsland Japan
Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler 2 Jahre
Serie DP 3

Material

Griffmaterial ECO
Klingenstahl VG-10
Härtegrad 60 HRC

Lieferumfang

Wird als Set geliefert nein
Anzahl der Messer 1

Größe und Gewicht

Gewicht 200 g
Klingenhöhe 4.5 cm
Klingenlänge 17 cm
Klingenstärke 1.8 mm
Grifflänge 10.3 cm
Gesamtlänge 29.4 cm
€ 105,00

Verfügbar

Vor 15.30 Uhr bestellt, am selben Tag verschickt

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