Beschreibung
Bei Messern besteht immer ein Balanceakt zwischen hart (scharf, aber spröde und weniger rostfest) und weich (weniger scharf und weniger spröde, höhere Rostfestigkeit). Tojiro hat sich für einen mehrlagigen Aufbau entschieden. Die Klinge besteht aus einem VG10 Stahlkern, der mit Schichten aus mit 13% Chrom legiertem, rostfreiem Stahl ummantelt ist. Man erhält dadurch eine einzigartige Härtekombination und eine viel höhere Rostbeständigkeit, als dies bei Karbonstahl der Fall ist.
Der Griff besteht aus schwarzem ECO mit 3 Nieten. ECO ist eine Kombination aus Kunststoff und recyceltem Holz, was noch nachhaltiger als Pakkaholz ist.
Spezifikationen
Klingenfinish | leicht mattiert | |
Rechts- oder Linkshänder | symmetrisch | |
Klingenausführung | Plain edge |
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Gilbert De Maertelaere, Wondelgem
Mittwoch 3 April 2019
Combi-Deals & Accessoires
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