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Grillpfannen: für authentisches Grillaroma

Eine Grillpfanne ist ideal, wenn Du Gemüse oder Fleisch mit einem authentischen Grillgeschmack zubereiten möchtest. Eine Grillpfanne wird prinzipiell ohne Öl oder Butter verwendet. Das Bratteil löst sich nach einiger Zeit von der Pfanne, und hierbei entsteht das typische Grillmuster und das herrliche Grillaroma.

Du suchst eine Grillpfanne von de Buyer, Le Creuset, Petromax, SCANPAN oder Staub? Dann sind wir die richtige Adresse für Dich. Du findest bei uns auch gute gusseiserne Grillpfannen oder eine Grillpfanne für den Induktionsherd.

Grillpfannen für Induktion

Viele Grillpfannen sind für den Induktionsherd nicht geeignet, da der Pfannenboden schlicht und ergreifend zu wenig Kontaktoberfläche bietet oder nicht magnetisch ist. Wir verkaufen Grillpfannen, die hervorragend für Induktionsherde geeignet sind. Bei den Produkteigenschaften wird deutlich angegeben, ob dies der Fall ist. Du kannst daher auch mit einem Induktionsherd feine Grillgerichte zaubern.

Grillpfanne mit Antihaftbeschichtung

Grillpfannen gibt es mit und ohne Antihaftbeschichtung. Eine Grillpfanne wird meistens sehr stark erhitzt. In den meisten Fällen zu stark für eine Antihaftbeschichtung. Außerdem hat man mit einer Antihaftbeschichtung nicht die Möglichkeit, das Grillgut im Ofen nachgaren zu lassen. Auch dies ist im wahrsten Sinne des Wortes "Gift" für die Beschichtung. Eine Grillpfanne ohne Antihaftschicht ist eine sehr gute Alternative. Das Grillgut löst sich durch die starke Hitze nämlich selbst vom Boden der Grillpfanne, wodurch auch der leckere Grillgeschmack entsteht. Und genau dies ist ja auch die Absicht.

Informationen

Grillpfannen aus Gusseisen

Grillpfannen von Staub oder Le Creuset sind optisch wahre Hingucker. Aber wie funktioniert so eine Pfanne eigentlich? Mit ein bisschen Übung kann man eine Pfanne aus Gusseisen zum scharfen Anbraten von Fleisch, Fisch oder Gemüse benutzen. Gusseisen hat eine gleichmäßige Wärmeverteilung und hält hohen Temperaturen stand. Die Oberfläche besteht aus erhöhten Rillen. Dabei ist wichtig, dass die Rillen die perfekte Höhe besitzen. So kann überschüssige Feuchtigkeit und Fett zwischen in den Rillen aufgefangen werden.