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Robert Herder Lignum 3 'HRC 60' Santoku Messer

63 Bewertung(en)
€ 93,45 € 133,50
Produktnummer: RH9218185104

± 1 Woche

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Beschreibung

Nicht rostfreies Santoku-Messer. Dieses leichtgewichtige japanische Kochmesser ist außerordentlich gut zum Fleischfiletieren, Gemüseschneiden und Zerteilen von Fisch geeignet!

Dank seiner sehr dünn geschliffenen Klinge aus blaugepließtetem Karbonstahl ist das Messer extrem scharf, und schon das Zuschneiden der Zutaten ist mit diesem Messer ein Genuss für sich.

Der Griff ist aus Pflaumenholz mit durchgehendem Erl, 3-fach genietet. Die Klinge ist nicht rostfrei. Dass dieses Messer nicht in die Spülmaschine gehört, versteht sich von selbst (eigentlich gehört kein Messer in die Spülmaschine!).

Schärfer und länger scharf
Durch die Kombination von sehr dünner Klinge und hartem Stahl bleibt dieses Messer sehr lange scharf.
Klingenlänge 168 mm.

Durch die besonderen Eigenschaften des Kohlenstoffstahls kann das Messer nicht graviert werden. Das Ergebnis entspricht leider nicht unseren Anforderungen.

Hinweis: Die Messer von Robert Herder werden größtenteils von Hand gefertigt. Bedingt durch diese Handfertigung haben diese Messer teilweise eine längere Lieferzeit, die z.Z. noch nicht abgeschätzt werden kann. Alle Messer, die in unserem Online-Shop als verfügbar gekennzeichnet wurden, sind auch tatsächlich lagernd.

Spezifikationen

Klingenfinish leicht mattiert
Rechts- oder Linkshänder symmetrisch
Klingenausführung Plain edge

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Jörg Schöneck-Grocholski, 44359 Dortmund

Montag 23 September 2019

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Produkt erfüllt meine Ansprüche

Ware wurde schnell zu einem super Preis geliefert. Griff sauber und gut verarbeitet. Macht Freude mit dem Messer zu schneiden. Empfehlenswert!

Züruck

Robert Herder Lignum 3 'HRC 60' Santoku Messer

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Jörg Schöneck-Grocholski, 44359 Dortmund

Montag 23 September 2019

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Ware wurde schnell zu einem super Preis geliefert. Griff sauber und gut verarbeitet. Macht Freude mit dem Messer zu schneiden. Empfehlenswert!

Klaus N., Schwanewede

Dienstag 17 Oktober 2017

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Produkt erfüllt meine Ansprüche

Nach dem Erwerb eines Lignum-3 'Olive' vor einigen Jahren wollte ich das gleiche Messer noch einmal kaufen. Nun hat dieses heute wohl den gleichen Namen, ist aber doch ein deutlich anderes Messer. Vormals rostfrei, dünnerer Rücken und ausgesprochen leicht ist nun die Klinge steifer, schwerer und vielleicht auch hochwertiger. Die Version 'Olive' benutze ich dauernd und besonders gern, weil der Griff mir besser paßt, als die aller anderen Messer im Haus (auch aufwendigeren und teureren). Ob das bei der modifizierten Balance der aktuellen Version ebenso ist, zeigt erst die Zeit.

Aardrups, Naaldwijk

Dienstag 8 August 2017

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Produkt erfüllt meine Ansprüche

Michiel, Schiedam

Donnerstag 27 April 2017

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Preis-Leistungs-Verhältnis
Produkt erfüllt meine Ansprüche

Anoniem, Lamstedt

Donnerstag 2 März 2017

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Preis-Leistungs-Verhältnis
Produkt erfüllt meine Ansprüche

Die Auslieferungsschärfe war ungenügend aber mit etwas Eigeninitiative ist da nun ein sehr geil es Messer raus geworden.

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Robert Herder Lignum 3 'HRC 60' Santoku Messer

Spezifikationen

Eigenschaften und technische Daten

Klingenfinish leicht mattiert
Rechts- oder Linkshänder symmetrisch
Klingenausführung Plain edge
Schleifmethode Europäischer Messerschliff
Klingeneigenschaft glatte Klinge
Spülmaschinenfest nein
Klingenform Santoku
Schleifwinkel 15º
Griffart Europäischer Griff
Gesamter Winkel 30 Grad

Allgemeine Produktinfo

Marke Robert Herder
Farbe Braun
Gravierbar nein
Ursprungsland Deutschland
Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler 25 Jahre
Serie Lignum

Material

Griffmaterial Pflaumenholz
Klingenstahl Carbonstahl
Härtegrad 60 HRC

Lieferumfang

Wird als Set geliefert nein
Anzahl der Messer 1

Größe und Gewicht

Gewicht 140 g
Klingenhöhe 4.3 cm
Klingenlänge 16.7 cm
Klingenstärke 2.3 mm
Grifflänge 11.6 cm
Gesamtlänge 29.2 cm
€ 93,45 € 133,50

± 1 Woche

Wir erwarten den Artikel voraussichtlich in ca. 1 Woche und können dann den Artikel an Sie liefern.

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