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Tojiro Zen 3 Lagen Klinge, Yanagiba Sashimi 21 cm FD-572

2 Bewertung(en)
€ 115,00
Produktnummer: TJFD572

Verfügbar

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Spezifikationen

Klingenfinish leicht mattiert
Rechts- oder Linkshänder Rechtshänder
Klingenausführung Plain edge

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Abzy, Köln

Donnerstag 26 Oktober 2017

Bewertung allgemein
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Produkt erfüllt meine Ansprüche

Das Messer ist scharf, allerdings hat das messer keine japanische Geometrie. Die linke Seite des Messers sollte eine konkave fläche aufweisen, was nicht der Fall ist. Die linke Seite ist nicht mal flach, sondern konvex. An der rechten Seite ist eine fette zweite Facette in inem 45 Grad Winkel angeschlieffen "rolleys" Nichts da mit 12 Grad Anschliffwinkel, wie es in der Beschreibung stand. Wenn das Messer stumpf wird habe ich keine Ahnung wie ich es schärfen soll. Denn auf japanische Art wird es nicht gehen.

Kommentar von Knivesandtools

Bei Angabe der Spezifikationen sind Fehler entstanden, die entsprechend korrigiert werden.

Züruck

Tojiro Zen 3 Lagen Klinge, Yanagiba Sashimi 21 cm FD-572

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Abzy, Köln

Donnerstag 26 Oktober 2017

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Produkt erfüllt meine Ansprüche

Das Messer ist scharf, allerdings hat das messer keine japanische Geometrie. Die linke Seite des Messers sollte eine konkave fläche aufweisen, was nicht der Fall ist. Die linke Seite ist nicht mal flach, sondern konvex. An der rechten Seite ist eine fette zweite Facette in inem 45 Grad Winkel angeschlieffen "rolleys" Nichts da mit 12 Grad Anschliffwinkel, wie es in der Beschreibung stand. Wenn das Messer stumpf wird habe ich keine Ahnung wie ich es schärfen soll. Denn auf japanische Art wird es nicht gehen.

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Kza, Guidel

Samstag 3 Juni 2017

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Combi-Deals & Accessoires

Combi-Deal
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Messerschutz für Office- und Fleischmesser. Länge: 26 cm. Mit dieser Schutzhülle können Sie Ihre Messer transportieren und verstauen, ohne dass sie stumpf werden! 26 cm Länge.
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Tojiro Zen 3 Lagen Klinge, Yanagiba Sashimi 21 cm FD-572

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Tojiro Zen 3 Lagen Klinge, Yanagiba Sashimi 21 cm FD-572

Spezifikationen

Features & Funktionen

Klingenfinish leicht mattiert
Rechts- oder Linkshänder Rechtshänder
Klingenausführung Plain edge
Schleifmethode einseitig geschliffen
Klingeneigenschaft glatte Klinge
Spülmaschinenfest nein
Klingenform Sashimi, Yanagiba
Schleifwinkel 12º
Griffart Asiatischer Griff
Gesamter Winkel 12 Grad

Allgemeine Produktinfo

Marke Tojiro
Farbe Silber, Schwarz
Gravierbar Ja
Ursprungsland Japan
Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler 2 Jahre
Serie Zen

Material

Griffmaterial Holz, Eichenholz
Klingenstahl VG-10 mit 13-Chrome Stahl
Härtegrad 60 HRC

Lieferumfang

Wird als Set geliefert nein
Anzahl der Messer 1

Größe und Gewicht

Gewicht 120 g
Klingenhöhe 2.9 cm
Klingenlänge 21 cm
Klingenstärke 3.1 mm
Grifflänge 12.7 cm
Gesamtlänge 34.7 cm
€ 115,00

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