Sakai Takayuki bunka 33-Layer Damascus Hammered WA 20 cm

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Produktnummer TA07480

Sakai Takayuki bunka 33-Layer Damascus Hammered WA 20 cm

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Beschreibung

Dieses Sakai Takayuki bunka-Messer 20 cm aus der 33-Layer VG10 Damaskus Hammered WA-Serie hat eine Kengata-Klinge. Dies steht für „schwertartig“ und verweist auf die unvermittelt stark abgeschrägte Spitze der Klinge. Das Messer kann auch als Mitglied der Gyutoh-Familie angesehen werden. Mit der schmalen Spitze kannst Du Fleisch, Fisch und Gemüse sehr fein schneiden.

Spezifikationen

Klingenlänge

19,9 cm

Gesamtlänge

35,6 cm

Gewicht

150 g

Griffmaterial

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Spezifikationen

Allgemeine Produktinfo

Farbe

Braun, Hellbraun, Silber

Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler

2 Jahre

Ursprungsland

Japan

Größe und Gewicht

Klingenhöhe

4,8 cm

Klingenlänge

19,9 cm

Klingenstärke

2,1 mm

Grifflänge

14 cm

Gesamtlänge

35,6 cm

Gewicht

150 g

Material

Griffmaterial

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Klingenstahl

VG-10

Härtegrad

61 HRC

Features & Funktionen

Klingeneigenschaft

glatte Klinge

Klingenfinish

Damast, teilweise mit Hammerschlag-Muster

Spülmaschinenfest

nein

Rechts- oder Linkshänder

symmetrisch

Klingenform

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Klingenausführung

Plain edge

Schleifwinkel

16º, 19º

Schleifmethode

Asiatischer Messerschliff

Griffart

Asiatischer Griff

Gesamter Winkel

32 Grad

Lieferumfang

Wird als Set geliefert

nein

Anzahl der Messer

1

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