Beschreibung
Die Kochmesser aus der Kai Shun Pro Sho-Serie haben eine Klinge aus VG10-Stahl, das bis zu dem äußerst hohen Wert von 61 HRC gehärtet ist. Kombiniert mit dieser besonderen Schleifweise, bei der eine Seite glatt geschliffen wurde und die andere Seite hohl gemacht wurde, sind diese Messer eine Freude, um damit zu arbeiten. Sie sind wirklich ultra-scharf. Ergonomisch stehen Sie auf dem bekannten Niveau von Kai Shun. Die asymmetrischen Handgriffe sind aus laminiertem Pakka-Holz und liegen perfekt in der Hand.
Die Klinge der Kai Shun Pro Sho-Messer sind an der rechten Seite sandgestrahlt, was eine matte Oberfläche als Folge hat. Die andere Seite ist glänzend poliert und gibt ein Muster wieder, das durch eine innovative Ätz-Technik entstanden ist. Ein einzigartiges Detail. Dass der Handgriff nahtlos in den Stahl übergeht, ist für Kai Shun normal. Das mag man von diesen Messern erwarten.
Die Klinge der Kai Shun Pro Sho-Messer sind an der rechten Seite sandgestrahlt, was eine matte Oberfläche als Folge hat. Die andere Seite ist glänzend poliert und gibt ein Muster wieder, das durch eine innovative Ätz-Technik entstanden ist. Ein einzigartiges Detail. Dass der Handgriff nahtlos in den Stahl übergeht, ist für Kai Shun normal. Das mag man von diesen Messern erwarten.
Spezifikationen
| Klingenfinish | geätzt | |
| Rechts- oder Linkshänder | Rechtshänder | |
| Klingenausführung | Plain edge |
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