Beschreibung
Für das Schneiden großer Stücke Fleisch oder Fisch ist ein langes, flexibles Messer unerlässlich. Das G10 ist für diese Arbeit ein ideales Messer. Mit seiner langen und flexiblen Klinge mit einer Länge von 30,5 cm schneidet es so mühelos perfekte Scheiben, dass allein schon das Zusehen zum Augenschmaus wird! Für das Messer wurde Cromova 18 Stahl mit einer Härte von 58 HRC verwendet. Die Klinge wird mit einem für japanische Messer typischen kleinen Schleifwinkel von 15-17 Grad geschliffen, wodurch das Messer eine rasiermesserscharfe Schneide erhält.
Dank der ergonomischen Form legen sich die Finger fast von selbst um den Messergriff. Global Messer sind dank einem ausgeklügelten System perfekt ausbalanciert. Der Griff mit den charakteristischen kleinen schwarzen Pünktchen ist mit Sand gefüllt. Das Messer ist dadurch weder kopf- noch grifflastig, liegt optimal und rutschfest in der Hand und lässt sich sicher führen.
Das ideale Lachs- und Schinkenmesser für einfach perfekt geschnittene Scheiben!
Dank der ergonomischen Form legen sich die Finger fast von selbst um den Messergriff. Global Messer sind dank einem ausgeklügelten System perfekt ausbalanciert. Der Griff mit den charakteristischen kleinen schwarzen Pünktchen ist mit Sand gefüllt. Das Messer ist dadurch weder kopf- noch grifflastig, liegt optimal und rutschfest in der Hand und lässt sich sicher führen.
Das ideale Lachs- und Schinkenmesser für einfach perfekt geschnittene Scheiben!
Spezifikationen
| Klingenfinish | leicht mattiert | |
| Rechts- oder Linkshänder | symmetrisch | |
| Klingenausführung | Plain edge |
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Wolfgang, Oldenburg
Sonntag 1 Januar 2017
Hervorragendes flexibles Messer für den Profi- und Hausgebrauch. Endlich fillettiert man ohne das Fillettiergut (Fleisch, Fisch) zu zerfetzen und ohne sich die Finger zu zerschneiden. Die große Länge des Messers erleichtert die Arbeit ungemein gerade auch bei größeren Stücken. Bestellung und Versand liefen einwandfrei. 5 Sterne ohne Einschränkung. Jederzeit gerne wieder.
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