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Eden Susumi SG2 Kochmesser, 23 cm

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€ 239,00
Produktnummer: EQ2050-023

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Beschreibung

Handgeschmiedetes japanisches Kochmesser aus unserer Eden Susumi Serie mit einer Klingenlänge von 23 cm.

Die Messer der Eden Susumi SG2 Serie sind sehr dünn geschliffen und wirklich sehr scharf. Die Klinge aus rostfestem SG2 metallurgischem Pulverstahl ist mit einer Härte von 62-63 HRC sehr hart. Hinzu kommt, dass auch die Seite des Stahls deutlich härter als üblicher Damaststahl und das Klingenblatt daher erheblich kratzfester ist.

Spezifikationen

Klingenfinish Damast
Rechts- oder Linkshänder Rechtshänder
Klingenausführung Plain edge

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Eden Susumi SG2 Kochmesser, 23 cm

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Eden Susumi SG2 Kochmesser, 23 cm

Spezifikationen

Features & Funktionen

Klingenfinish Damast
Rechts- oder Linkshänder Rechtshänder
Klingenausführung Plain edge
Schleifmethode Asiatischer Messerschliff
Klingeneigenschaft glatte Klinge
Spülmaschinenfest nein
Klingenform Kochmesser
Schleifwinkel 15º
Griffart Asiatischer Griff
Gesamter Winkel 30 Grad

Allgemeine Produktinfo

Marke Eden
Farbe Braun
Gravierbar Ja
Ursprungsland Japan
Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler 25 Jahre
Serie Susumi

Material

Griffmaterial Red Sandalwood
Klingenstahl SG2
Härtegrad 63 HRC

Lieferumfang

Wird als Set geliefert nein
Anzahl der Messer 1

Größe und Gewicht

Gewicht 182 g
Klingenhöhe 5.3 cm
Klingenlänge 23.3 cm
Klingenstärke 2.2 mm
Grifflänge 13.3 cm
Gesamtlänge 36.5 cm
€ 239,00

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