Due Cigni Tuscany DG2C760-18OL Santoku 18 cm Olivenholz

Das Due Cigny Tuscany Santoku ist ein stilvolles Küchenmesser. Das Santoku ist die japanische Version eines Kochmessers. Die Klinge eignet sich perfekt zum feinen Hacken von Gemüse, Fleisch, Fisch, Zwiebeln, Knoblauch und natürlich verschiedenen Kräutern. Die Vertiefungen in der Klinge sorgen dafür, dass die Zutaten nicht so leicht an der Klinge haften bleiben. Die Klinge ist aus dem rostfreien Stahl Nitro-B 4119 gefertigt. Dies ist ein Stahl mit einem hohen Stickstoffgehalt. Er hat eine extrem dünne Mikrostruktur und ist sehr widerstandsfähig gegen Rost. Diese Art von Stahl lässt sich auch leicht selbst nachschärfen, wenn er mit der Zeit an Schärfe verliert.