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Naniwa Professional Stone, P350, Körnung 5000

Naniwa Professional Stone, P350, Körnung 5000
€ 119,00
Produktnummer: NAP-350
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Beschreibung
Die Naniwa Professional-Serie ist die verbesserte Ausführung der bekannten Chosera Stones. Naniwa hat das Bindemittel der Wassersteine erneuert. Der Produzent stellt das Bindemittel selbst her, um sicherzugehen, dass es optimal auf die Körnergröße abgestimmt ist. Dieses wichtige Detail ist einer der Gründe, weshalb sich die Schleifeigenschaften der Naniwa Wassersteine deutlich von Schleifsteinen anderer Hersteller mit vergleichbarer Körnung abheben.

Der Professional Stone basiert auf gebundenem Magnesium. Diese hervorragende und überlegene Produktionsmethode verleiht dem Stein fantastische Schleifeigenschaften, da mit ihr deutlich mehr Schleifkörnchen als mit anderen Herstellungsmethoden eingebunden werden. Die Professional Stones nehmen kaum Wasser auf; nach dem Anfeuchten kann direkt mit dem Schleifen begonnen werden. Ein Eintauchen in Wasser ist daher überflüssig und auch nicht gewünscht. Professional Stones müssen nach dem Schleifen gut abgetrocknet und an einem dunklen und trockenen Ort aufbewahrt werden. Bei falscher Aufbewahrung können in dem Stein Haarrisse entstehen, im schlimmsten Fall kann sich sogar die Bindung lösen.

Einige Informationen zur Körnung Schleifsteine werden in verschiedenen Körnungen geliefert. Je höher die Zahl, desto feiner die Körnung. Je feiner die Körnung (und damit auch das Schleifkorn), desto besser das Schleifergebnis. Beim Schleifen beginnen Sie mit einer groben Körnung und gehen anschließend zu einer immer feineren Körnung über. Ideal ist es, wenn die aufeinanderfolgenden Körnungen jeweils 2 bis 3 Mal feiner sind.

Richtwerte für die Körnung:
  • Körnung 200 bis 600: geeignet zum Vorschleifen sehr stumpfer Schneiden
  • Körnung 800 bis 1.000: geeignet zum Schärfen von Messern mit normalen Schneiden
  • Körnung 2.000 bis 3.000: für ein gutes Schärfresultat – schärfer als aus der Fabrik
  • Körnung 5.000 bis 12.000: für rasiermesserscharfe Klingen

Spezifikationen

  • Marke: Naniwa
  • Type: Schleifstein
  • Körnung laut Herstellerangabe: 5000
  • Serie: Professional (Naniwa)
  • Anzahl: 1 Stücke
  • Länge: 21 cm
  • Breite: 7 cm
  • Höhe: 2 cm
  • Länge der Nutzfläche: 21 cm
  • Breite der Nutzfläche: 7 cm
  • Höhe der Nutzfläche: 2 cm
  • Gewicht: 745 g
  • Anwendung mit Wasser: ja, vor Gebrauch die Oberfläche mit Wasser beträufeln
  • Schleifmittel: weißes Aluminiumoxid
  • Bindmiddel: Magnesiumgebundenen
  • Farbe: Grau
  • wird als Set geliefert: nein
  • Aufbewahrungsbox / etui: nein
  • Schleifsteinhalter wird mitgeliefert: nein
  • Schleifhilfen werden mitgeliefert: nein
  • Ursprungsland: Japan
  • Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler: 2 Jahre
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Produktnummer: NAP-350
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Bewertungen     (8.9)   Durchschnittliche Benotung bei 20 Bewertung(en)

Name: Bodo, Eppstein
Datum: Mittwoch, 22. Februar 2017

   Bewertung allgemein
   Preis-Leistungs-Verhältnis
   Produkt erfüllt meine Ansprüche
Hallo
Den Stein verwende als Abschlußstein beim Schärfen einiger meiner Küchenmesser.
Die 5000 Körnung hinterlässt eine hohe Schärfe bei guter Standfestigkeit.
Der Stein erzeugt eine sehr feine "Sägezahnung" auf der Schneidfase, die sich tadellos zum Verarbeiten von Fleisch eignet.
Top-Stein, ohne die gelegentlich bei Naniwa Prof. auftretenden Haarrisse.
Wie immer alles vorbildlich im Kniveandtools-Handling.
Für Mich gab es hier noch nie was zu meckern.1A Ware und Service.
Gruß, Bodo
Name: Philipp, Bad Sauerbunn
Datum: Donnerstag, 1. Dezember 2016

   Bewertung allgemein
   Preis-Leistungs-Verhältnis
   Produkt erfüllt meine Ansprüche
Super Stein! Siehe die Rezession zum Naniwa Professional 1000 von mir.

Der 5000er dient dazu die Klinge zu polieren so, dass man sich darin spiegeln kann. Das Anwendungsgebiet sehe ich nur in Schärfe-,Schleiffetischisten oder für Hobby & Profi Köche die ihre Hochwertigen Messern den Rest geben wollen.

...
Was der 10 000er (10K) noch weiter verbessern will ist mir ein Rätsel. Ich schleife meine Kochmesser monatlich & nutze da auch gerne den Stein um rauszuholen was geht. Diejenigen von euch, die KAI Messer besitzen, wissen das der Auslieferungsschliff nicht der Beste ist & man am liebsten selbst nochmal drüber gehen möchte. Das ist mit diesem & sicher mit dem 10000er Stein möglich und auch Ideal. (Bitte jetzt nicht denken, dass Kai die Besten Messer sind.... da gibt es wesentlich günstigere Hersteller mit dem selben Stahl / Härte.)
Name: EXCELLENT, torre del greco
Datum: Mittwoch, 21. September 2016

   Bewertung allgemein
   Preis-Leistungs-Verhältnis
   Produkt erfüllt meine Ansprüche

Name: Anoniem, PARIS
Datum: Mittwoch, 27. Juli 2016

   Bewertung allgemein
   Preis-Leistungs-Verhältnis
   Produkt erfüllt meine Ansprüche

Name: nico, Paris
Datum: Montag, 16. Mai 2016

   Bewertung allgemein
   Preis-Leistungs-Verhältnis
   Produkt erfüllt meine Ansprüche

Name: Zorrocroft, SAINT MICHEL SUR SAVASSE
Datum: Sonntag, 24. April 2016

   Bewertung allgemein
   Preis-Leistungs-Verhältnis
   Produkt erfüllt meine Ansprüche

Name: Anoniem, Cadier en Keer
Datum: Montag, 7. März 2016

   Bewertung allgemein
   Preis-Leistungs-Verhältnis
   Produkt erfüllt meine Ansprüche

Name: Tom de Ruijter, Kapellen
Datum: Montag, 8. Februar 2016

   Bewertung allgemein
   Preis-Leistungs-Verhältnis
   Produkt erfüllt meine Ansprüche

Name: Andy, Saffron Walden
Datum: Samstag, 23. Januar 2016

   Bewertung allgemein
   Preis-Leistungs-Verhältnis
   Produkt erfüllt meine Ansprüche

Name: Pav, Shepperton
Datum: Mittwoch, 20. Januar 2016

   Bewertung allgemein
   Preis-Leistungs-Verhältnis
   Produkt erfüllt meine Ansprüche

Name: FRED BUIS, Amsterdam
Datum: Donnerstag, 24. Dezember 2015

   Bewertung allgemein
   Preis-Leistungs-Verhältnis
   Produkt erfüllt meine Ansprüche

Name: K pearson, Hull
Datum: Donnerstag, 24. Dezember 2015

   Bewertung allgemein
   Preis-Leistungs-Verhältnis
   Produkt erfüllt meine Ansprüche

Name: Jor, Nijmegen
Datum: Donnerstag, 10. Dezember 2015

   Bewertung allgemein
   Preis-Leistungs-Verhältnis
   Produkt erfüllt meine Ansprüche

Name: Wolfoni, PERIGUEUX
Datum: Mittwoch, 18. Februar 2015

   Bewertung allgemein
   Preis-Leistungs-Verhältnis
   Produkt erfüllt meine Ansprüche
Diese Kundenrezension kommt von Knivesandtools.fr und wurde für Sie mit Google Translate ins Deutsche übersetzt:
Eine sehr einfach zu Stein zu verwenden. Keine Notwendigkeit, sie im voraus und ein paar Tropfen von Zeit zu Zeit während des Schärf genug, um eine perfekte Spiegelpolieren haben einweichen.
Name: Klaas, Volendam
Datum: Freitag, 9. Januar 2015

   Bewertung allgemein
   Preis-Leistungs-Verhältnis
   Produkt erfüllt meine Ansprüche
Diese Kundenrezension kommt von knivesandtools.nl und wurde für Sie mit Google Translate ins Deutsche übersetzt:
Dieser Stein, den ich auf den Rat von einem Kollegen gekauft, es ist ein Gesamtsieger in Verbindung mit dem 400 und meine Kombi 1000/3000 ich mein Messer scharf heftig. Speichern Sie nun für die 10.000. Ach ja, der Service war natürlich, wie ich gewohnt Super
Name: Nils, Amstelveen
Datum: Dienstag, 23. Dezember 2014

   Bewertung allgemein
   Preis-Leistungs-Verhältnis
   Produkt erfüllt meine Ansprüche
Diese Kundenrezension kommt von knivesandtools.nl und wurde für Sie mit Google Translate ins Deutsche übersetzt:
Ein schönes Stein -kostbare-, dass ermöglicht eine einfache Nutzung. Schleifen ist relativ einfach Einkommen idealen Schleifwinkel können leicht gefunden werden. Was besonders gefällt, ist, dass der Stein sieht im Schlaf als die vorherige Generation von Naniwa weniger anfällig.
Name: Ben, Ede
Datum: Freitag, 14. November 2014

   Bewertung allgemein
   Preis-Leistungs-Verhältnis
   Produkt erfüllt meine Ansprüche
Diese Kundenrezension kommt von knivesandtools.nl und wurde für Sie mit Google Translate ins Deutsche übersetzt:
Schleifen dauert zwei Dinge: Zeit und Geduld, so ist es gute Werkzeuge für den Job.

Alle Komplimente für Versorgung / Wasserstein Messer & Werkzeuge!
Name: jan, Volendam
Datum: Mittwoch, 12. November 2014

   Bewertung allgemein
   Preis-Leistungs-Verhältnis
   Produkt erfüllt meine Ansprüche
Diese Kundenrezension kommt von knivesandtools.nl und wurde für Sie mit Google Translate ins Deutsche übersetzt:
ein echter Superstein keucht nicht super schwer und arbeitet sehr fein [als Vorstufe zu der P390] etwas Geld, aber es lohnt
Name: Andreas van Mastrigt, Emmeloord
Datum: Samstag, 8. November 2014

   Bewertung allgemein
   Preis-Leistungs-Verhältnis
   Produkt erfüllt meine Ansprüche
Diese Kundenrezension kommt von knivesandtools.nl und wurde für Sie mit Google Translate ins Deutsche übersetzt:
Stein hatte für mich noch breiter erlaubt
Name: Arne, Utrecht
Datum: Donnerstag, 6. November 2014

   Bewertung allgemein
   Preis-Leistungs-Verhältnis
   Produkt erfüllt meine Ansprüche
Diese Kundenrezension kommt von knivesandtools.nl und wurde für Sie mit Google Translate ins Deutsche übersetzt:
Eine sehr feine Stein (wörtlich und bildlich), aber es dauert viel mehr als ein Stein mit einer gröberen Körnung. Übung Ich bin derzeit nicht Messer schärfen mit diesem Stein als meine alte 3000 ... etwas Übung, daher meine etwas niedriger Erwartung.
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