Name: Zwilling Twin 1731 Fleischmesser, 20 cm
Brand: Zwilling J.A. Henckels
SKU: ZW31860-201
Price: 349 EUR
Availability: BackOrder

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Dieses **Zwilling Twin 1731 Fleischmesser** kombiniert die außergewöhnlichsten Materialien zu einem umwerfend schönen Design mit perfekten Schneideigenschaften. Das Messer wurde von dem berühmten italienischen Designer Matteo Thun entworfen.

## Eichenholzgriffe

Thun entwickelte den ergonomischen Griff aus geöltem Ebenholz. Dies ist ein sehr schweres, dunkles Holz, das immer seltener wird. Die Griffe sind so gestaltet, dass sie als eine Verlängerung der Hand betrachtet werden können. Der Keil auf der Unterseite des Griffs unterstützt einen professionellen Griff mit Daumen und Zeigefinger auf der Klinge.

## Hochwertiger Cronidur 30-Stahl

Die Klingen dieser Zwilling Twin-Küchenmesser sind aus dem hoch angesehenen Cronidur 30-Stahl gefertigt. Diese Stahlsorte wird hauptsächlich in der Luft- und Raumfahrttechnik eingesetzt und zeichnet sich durch eine beeindruckende Zähigkeit und Korrosionsbeständigkeit aus. Die Kombination dieser Eigenschaften mit der Friodur-Eishärtungstechnologie von Zwilling macht diese Klinge extrem scharf und langlebig.

Die Messer werden nach dem Sigmaforce-Verfahren von Zwilling präzisionsgeschmiedet. Das bedeutet, dass die Klingen maschinell aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet werden, was zu einem außergewöhnlich stabilen, ausgewogenen und flexiblen Blatt führt. Die Messer werden mittels Lasertechnik mit einer wirklich sehr scharfen Schneide versehen und anschließend von absoluten Meisterschleifern von Hand poliert.


Zwilling Twin 1731 Fleischmesser, 20 cm

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Gravierbar

warranty

Für fast alle Produkte, die wir verkaufen, gilt eine Herstellergarantie. Möchtest Du mehr über die Herstellergarantie erfahren? Lese hier unseren Artikel über [Garantie](/de/ct/garantie-erklaert.htm)

Garantie

origin

Das Herkunftsland ist das Land, in dem das Produkt unseres Wissens nach hergestellt wird. Dies kann von dem Land abweichen, in dem die Marke selbst ansässig ist.

Herkunftsland

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Allgemeine Produktinfo

Die Klingenhöhe messen wir immer am höchsten Teil der Klinge.

Klingenhöhe

Wir vermessen die Klingenlänge immer selbst. Wir gehen dabei aus von der Länge der Klinge, gemessen von der Spitze bis zum vorderen Ende des Griffs. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenlänge

Die Klingenstärke messen wir immer an der stärksten Stelle der Klinge. Häufig direkt vor dem Griff. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenstärke

value_handle_length

Gemessen von der Klingenspitze bis zur Rückseite des Griffs.

Gesamtlänge

Wir wiegen ein Produkt immer so nackt wie möglich. Messer und Äxte immer ohne Scheide oder Etui, Lampen (wenn möglich) ohne Akku. Bei Messersets messen wir immer das Gesamtgewicht. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Gewicht

Größe und Gewicht

value_steel_hardness

Die Härte eines Messers in Rockwell C richtet sich immer nach den Angaben des Herstellers. Wenn ein Hersteller einen Wert von z.B. 56-58HRC angibt, geben wir immer den höchsten Wert an, also 58HRC.

Härte

Material

dishwasher_safe

Wir messen selbst den Schleifwinkel. Dieser Wert ist der Winkel pro Seite. 20° bedeutet also, dass der Gesamtwinkel der Schneide 40° beträgt. Hinweis: Die Messer werden fast immer von Hand geschliffen, auch in den Fabriken. Dieser Wert ist daher nur eine Angabe zu einem einzelnen von uns gemessenen Exemplar. Es steht Dir jederzeit frei, selbst einen Schleifwinkel zu wählen. [Erfahre mehr über Schleifwinkel](/de/ct/schleifwinkel-erklaert.htm).

Schleifwinkel

Was den Schliff angeht, reden wir hier von der Art und Weise, wie die gesamte Klingenstärke in die Schneide übergeht. Mehr erfahren über Schleifsteine? Lies dann [alles über Schliffe von Messern](/de/ct/schleifen-von-messern.htm).

Schleifmethode

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dies ist der Gesamtschleifwinkel, also die Kombination der Schleifwinkel von beiden Seiten der Klinge. Bei einer einseitig geschliffenen Klinge entspricht dies dem einfachen Schleifwinkel.

Gesamtschleifwinkel

Features & Funktionen

Die Anzahl der Messer in den Messersets basiert auf den Angaben des Herstellers. Bei einigen Marken gehört ein Messerblock zum Set, bei anderen wird er separat gezählt

Anzahl von Messern

Lieferumfang

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Zwilling Twin 1731 Fleischmesser, 20 cm

Zwilling Twin 1731 Fleischmesser, 20 cm

Beschreibung

Spezifikationen

Spezifikationen

Allgemeine Produktinfo

Größe und Gewicht

Material

Features & Funktionen

Lieferumfang

Zwilling Twin 1731 Fleischmesser, 20 cm

Zwilling Twin 1731 Fleischmesser, 20 cm

Zwilling Twin 1731 Fleischmesser, 20 cm

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Spezifikationen

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Features & Funktionen

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Zwilling Twin 1731 Fleischmesser, 20 cm

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