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Miyabi by Zwilling 5000MCD Shotoh, 34372-091

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€ 164,00 € 229,00
Produktnummer: ZW34372-091

Verfügbar

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Beschreibung

Miyabi 5000MCD Shotoh, Schälmesser, hergestellt von ZWILLING im eigenen Werk in Seki (Japan), dem traditionellen Zentrum der japanischen Messer- und Schwerterherstellung. Die MIYABI Messer vereinen modernste deutsche Technologie mit dem Wissen der alten Handwerksmeister. Es ist deshalb kein Zufall, dass die einzigartige Katana-Schneide Assoziationen an die Klingen japanischer Schwerter weckt.

Jedes einzelne Messer ist ein authentisches Meisterwerk, das Qualitätsmaßstäbe setzt.100 Lagen aus zwei verschiedenen Stahlsorten unterschiedlicher Härten umgeben den harten Kern aus MicroCarbide Pulverstahl MC63. Eine besondere Klingenbehandlung verändert die Oberflächenstruktur jeder Lage und verleiht der Klinge ihr individuelles Flower-Damast-Muster. Die CRYODUR Klingen werden in einem speziellen Verfahren (inklusive Eishärtung bei -196°C) gehärtet, welches für ihre extrem hohe Härte sorgt. Der authentisch japanische Honbazuke-Abzug sorgt für die skalpellartige Schärfe der beidseitig abgezogenen Klinge, die das Markenzeichen der MIYABI Messer ist. Der Griff aus Masur-Birke in der traditionellen „D-Form“ ermöglicht eine ausgewogene Balance, optimale Kontrolle und ermüdungsfreien Schneiden.

Ein Mosaik-Pin und die dekorative Endkappe runden den edlen Look dieser Miyabi 5000 MCD Messer ab.

Spezifikationen

Klingenfinish Damast
Rechts- oder Linkshänder symmetrisch
Klingenausführung Plain edge

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Anoniem, Rosselange

Dienstag 4 Juli 2017

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Züruck

Miyabi by Zwilling 5000MCD Shotoh, 34372-091

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Anoniem, Rosselange

Dienstag 4 Juli 2017

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Produkt erfüllt meine Ansprüche

marvin, Walshausen

Montag 31 Oktober 2016

Bewertung allgemein
Preis-Leistungs-Verhältnis
Produkt erfüllt meine Ansprüche

die klinge ist relativ dünn. es lässt sich gut schärfen. sehr hochwertig verarbeitet. ich habe es passend zum santoku messer gekauft.

Mirielfe, Waldheim

Donnerstag 23 Juni 2016

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Preis-Leistungs-Verhältnis
Produkt erfüllt meine Ansprüche

Die gesamte Miyabi Serie ist wundervoll....das kleine Shotoh ergänzt die Serie perfekt für alle Kleinigkeiten, die in der Küche anstehen. Hier im Shop zum besten Preis entdeckt und jederzeit zu empfehlen!

John, Pailhe

Freitag 26 Februar 2016

Bewertung allgemein
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Produkt erfüllt meine Ansprüche

O.K. Tout est parfait

Maurits, Breda

Dienstag 4 Februar 2014

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Miyabi by Zwilling 5000MCD Shotoh, 34372-091

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Miyabi by Zwilling 5000MCD Shotoh, 34372-091

Spezifikationen

Eigenschaften und technische Daten

Klingenfinish Damast
Rechts- oder Linkshänder symmetrisch
Klingenausführung Plain edge
Schleifmethode Asiatischer Messerschliff
Klingeneigenschaft glatte Klinge
Spülmaschinenfest nein
Klingenform Shotoh
Schleifwinkel 10º
Griffart Asiatischer Griff
Gesamter Winkel 20 Grad

Allgemeine Produktinfo

Marke Miyabi by Zwilling
Farbe Hellbraun
Gravierbar Ja
Ursprungsland Deutschland
Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler 25 Jahre
Serie 5000MCD

Material

Griffmaterial Birkenholz
Klingenstahl japanischer Micro Carbide Damaststahl, eisgehärtet
Härtegrad 63 HRC

Lieferumfang

Wird als Set geliefert nein
Anzahl der Messer 1

Größe und Gewicht

Gewicht 77 g
Klingenhöhe 2.3 cm
Klingenlänge 9 cm
Klingenstärke 1.7 mm
Grifflänge 9.3 cm
Gesamtlänge 20.2 cm
€ 164,00 € 229,00

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