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Wicked Edge Generation 3 Pro Schleifsystem (2018)

10 Bewertung(en)
€ 899,00
Produktnummer: WIWE300

Verfügbar

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Beschreibung

Ist es manchmal schwierig, ein Messer gleichmäßig und im richtigen Winkel zu schärfen? Mit dem umfangreichen Schleifsystem von Wicked Edge lassen sich Ihre Messer sehr schnell und was noch wichtiger ist, sehr genau bis zur Rasiermesserschärfe schleifen. Dieses Schleifsystem enthält alle Teile, die zum optimalen Schleifen benötigt werden, und nach kurzem Üben geht es wirklich ganz einfach.

Das Generation 3 Pro unterscheidet sich von den anderen Wicked Edge Schleifsystemen durch eine Schnellspannvorrichtung, mit der die Messer festgeklemmt werden. Mit den gefederten Klemmhälften kann das Messer immer zentriert platziert werden. Mit nur einer Handbewegung wird das Messer in die Spannvorrichtung eingeklemmt oder gelöst. Ein weiterer großer Unterschied zum Vorgänger ist die Art der Einstellung des Schleifwinkels, der nun mit dem Hebel an beiden Seiten gleichzeitig erfolgt. Einstellungsfehler, die durch zwei verschiedenen Schleifwinkel verursacht werden, sind nicht mehr möglich.
Das Generation 3 hat auch ein modernes Design erhalten und nimmt weniger Platz in Anspruch. Die Schleifsteine können im Schleifsystem aufbewahrt werden. Es ist äußerst wichtig, zuerst den Schleifwinkel zu bestimmen und dann unter diesem Winkel zu schleifen. Hier zeigt das Wicked Edge Schleifsystem, was es drauf hat und wo seine Stärke liegt. Bei diesem gut durchdachten Schleifsystem von Wicked Edge ist die Einstellung so präzise, dass es beinahe unmöglich ist, ein Messer verkehrt zu schleifen. Man folgt der Reihenfolge der einzelnen Schritte und erhält ein perfekt geschliffenes Messer als Endergebnis.

1 Klemmen Sie Ihr Messer in den Wicked Edge. Ein Tiefenanschlag und eine Messlehre sorgen dafür, dass Ihr Messer immer genau an der gleichen Stelle festgeklemmt wird. Sie können aus zwei vertikalen Positionen wählen. Ein Messer muss ca. 15,9 mm (5/8 Inch) über der Schnellspannvorrichtung herausragen. Somit stimmt die Gradangabe des Schleifwinkels ganz genau. Für lange und/oder flexible Messer wird eine Führung mitgeliefert, die die Stabilität beim Einklemmen erhöht. Ein digitaler Winkelmesser ist optional lieferbar, wenn Sie ganz genau kontrollieren möchten, in welchem Winkel Sie schleifen.

2 Bestimmen Sie anschließend den richtigen Schleifwinkel für Ihr Messer. Es gibt verschiedene Methoden, um den Winkel zu bestimmen. Der Hersteller stellt häufig Informationen zur Verfügung. Es gibt Tabellen mit verschiedenen Messern, und natürlich sind auch allgemeine Richtlinien für die verschiedenen Messertypen zu finden. Man kann auch mit einem wasserfesten Edding die Schneidfase entlang dem Klingengrat markieren und vorsichtig unter einem möglichen Schleifwinkel ein klein wenig schleifen. An dem verschwundenen Teil der Linie können Sie erkennen, ob der Winkel korrekt ist oder größer/kleiner sein muss.

3 Wenn Sie den richtigen Schleifwinkel eingestellt haben, können im Anschluss daran die Schleifsteine auf die Führungsstäbe geschoben werden. Wenn die zu schärfenden Messer richtig stumpf sind, können Sie wie gewohnt mit einer gröberen Körnung beginnen, bis ein Grat entstanden ist. Durch den Feinschliff mit feineren Körnungen wird die Schneide geglättet und rasiermesserscharf poliert.

4 Der folgende Schritt ist das tatsächliche Schleifen. Schieben Sie die Schleifsteine über die Führungsstäbe. Das geht ganz leicht, ohne dass die Präzision verringert wird. Beide Seiten haben eine andere Körnung. Von jedem Stein werden zwei Exemplare mitgeliefert, sodass das Messer an beiden Seiten gleichzeitig geschliffen werden kann. Das ist einer der Gründe, warum das Schleifen so schnell geht. Wo andere Schleifmethoden die volle Aufmerksamkeit erfordern, um den richtigen Schleifwinkel zu finden und beizuhalten, ist es mit Wicked Edge unmöglich, im verkehrten Winkel zu schleifen. Sie schleifen Ihr Messer einfach trocken.

5 Das Finale. Wenn Sie ihr Messer mit den gewünschten Schleifsteinen geschliffen haben, können Sie eventuell noch mit der Wicked Edge-Variante eines Lederstreichriemens die letzten Polierarbeiten vornehmen. Sie tragen etwas von der mitgelieferten Diamantpaste auf und polieren anschließend die Klinge, bis es wirklich nicht mehr schärfer geht. Sehr wichtig ist der vorsichtige Umgang mit den "Leather Strops", damit Sie nicht in das Leder schneiden. Bewegen Sie die Strops nur nach oben, dann kann nichts schief gehen. Sie verhindern Beschädigungen des Leders, indem Sie das Messer vorher reinigen, um lose Metallpartikel zu entfernen, die die Strops beschädigen könnten.

Falls Ihr Messer etwas an Schärfe verloren hat, klemmen Sie es auf die gleiche Weise in das System, sodass Sie mit einem feinen Schleifstein den täglichen Pflegeschliff vornehmen können. Da Sie immer auf die gleiche Weise vorgehen, erzielen Sie schnell ein optimales Ergebnis. Bei einem anderen System benötigen Sie hierfür viel mehr Schleiferfahrung.

Hier erfahren Sie mehr über die Anwendung des Wicked Edge Schleifsystems! Klicken Sie hier für mehr Infos.

Alle Vorteile und Tipps auf einen Blick: Vorteile:
  • Ihr Messer wird sehr genau eingespannt
  • Der Schleifwinkel kann sehr präzise eingestellt und mühelos gehalten werden
  • Auf der Klinge können eigentlich keine Kratzer entstehen.
  • Eventuell kann ein Stückchen Klebeband die Klemmstelle schützen, aber im Normalfall ist das nicht nötig.
  • Ihr Messer wird sehr schnell geschliffen, da Sie an beiden Seiten gleichzeitig schleifen können und Sie automatisch den richtigen Schleifwinkel verwenden.
  • Sie schleifen ohne Wasser oder Öl. Nur bei den "Leather Strops" wird etwas Diamantpaste verwendet. Sie kann daher auch sehr lange verwendet werden.
Tipps:
  • Bei der Montage der Führungsstäbe (vor allem beim Pro-Pack 2) mussten wir das erste Mal etwas fester drücken. Danach funktionierte alles einwandfrei.
  • Notieren Sie sich die verwendeten Einstellungen. Auf diese Weise bleibt der Schleifwinkel konstant, und ein Pflegeschliff des
  • Messers ist leicht und einfach durchzuführen.
  • Verwenden Sie einen Edding, um gut zu erkennen, was weggeschliffen wird.
  • Sorgen Sie vor dem Gebrauch der Leather Strops dafür, dass das Messer sauber ist. Zurückgebliebene Metallteilchen auf der Klinge können das Leder beschädigen und können auf Kosten der Polierarbeit gehen. Achten Sie darauf, dass Sie nicht in das Leder schneiden.
  • Üben Sie zuerst mit einem alten Messer. Erstens, um ein Gefühl für das Schleifen und Übung zu bekommen, und zweitens, um die Diamantschleifsteine einzuschleifen. Ein neuer Schleifstein hat eine etwas zu grobe Wirkung. Erst nach 5 bis 10 Messern funktioniert das System so, wie es sollte. Und vergessen Sie nicht, dass Sie selbst Teil dieses Systems sind!
  • Üben Sie nicht zu viel Druck aus. Leichter ist besser. Der Schleifstein muss die Arbeit verrichten und nicht die Kraft, mit der Sie schleifen.
  • Nehmen Sie sich, vor allem am Anfang, genügend Zeit, um das System kennenzulernen.
Lieferumfang
  • Wicked Edge Generation 3 Pro Schleifsystem
  • Koffer
  • Abmessungen Basisplatte: 30,5x15,5x2 cm
  • Maximale Höhe (Oberseite Schnellspannvorrichtung): 31 cm
  • 2 schwere Führungsstäbe mit Kugelgelenken für die Schleifsteine
  • Tiefenanschlag
  • Messlehre 3 x 2 Schleifsteine, Körnung 100/200 Körnung 400/600 Körnung 800/1000

Spezifikationen

Marke Wicked Edge
Ursprungsland Amerika
Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler lebenslang

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Rav, wombwell.

Mittwoch 13 Juni 2018

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Wicked Edge Generation 3 Pro Schleifsystem (2018)

Spezifikationen

Produkt

Marke Wicked Edge
Ursprungsland Amerika
Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler lebenslang
Schleifwinkel 15º, 16º, 17º, 18º, 19º, 20º, 21º, 22º, 23º, 24º, 25º, 26º, 27º, 14º
Fester Schnittwinkel nein
Schleifmittel Diamant
Anwendung mit Wasser nein
Aufbewahrungsbox / Etui ja
Geeignet für Europäische Küchenmesser, Asiatische Küchenmesser, einseitig geschliffene Messer, Taschenmesser
Schleifsteinhalter wird mitgeliefert ja
Typ Schleifsystem
Mitgelieferte Steine 6
Korngröße Wicked Edge 600, 200, 400, 800, 1000
Höhe 31 cm

Material

Farbe Blau, Schwarz
Material Kunststoff
Züruck

Wicked Edge Generation 3 Pro Schleifsystem (2018)