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Lansky Deluxe Diamond Sharpening System

33 Bewertung(en)
€ 117,50
Produktnummer: LSLKDMD

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Beschreibung

Das Lansky Deluxe Diamond Sharpening System gelingt es Ihnen jederzeit mühelos, Ihren Messern eine rasiermesserscharfe Schneide zu verleihen. Das patentierte Lansky System garantiert einfaches Schleifen mit festem und reproduzierbarem Winkel, mit dem Sie jederzeit ein optimales Ergebnis erzielen. Das Messer wird mit der Klemme fixiert und kann anschließend dank dem Führungssystem unter einem fixen Winkel geschliffen werden. Das Diamond Deluxe System enthält Diamantschleifsteine. Ein großer Vorteil dieser Steine ist, dass sie sich nicht unregelmäßig abnutzen.

Schleifwinkel bestimmen

Beim Lansky Schleifsystem lassen sich vier Schleifwinkel wählen. Dank dieser vier fixen Winkel kann immer und reproduzierbar im gleichen festen Winkel geschliffen werden. Den richtigen Schleifwinkel für Ihr Messer können Sie (meistens) beim Hersteller erfragen. Kann dieser Ihnen diese Informationen nicht zur Verfügung stellen, können Sie den Schleifwinkel auch selbst ermitteln. Machen Sie den "Filzstift"-Test. Malen Sie mit einem wasserfesten Filzstift eine Linie auf die Schneidkante der Klinge und schleifen Sie vorsichtig ein Stück unter einem möglichen Schleifwinkel. Am verschwundenen Teil der Linie können Sie erkennen, ob der Winkel richtig ist oder eventuell größer/kleiner sein muss.

Mit dem Lansky System kann unter den folgenden Winkeln geschliffen werden:

  • 17 Grad-Winkel - wird meistens für japanische Messer und Rasiermesser verwendet. Dieser Winkel sorgt für eine sehr scharfe, aber verletzliche Schneide.
  • 20 Grad-Winkel - eine gebräuchliche Einstellung für die meisten Messer mit einer qualitativ sehr hochwertigen Klinge. Ein Schleifwinkel von 20 Grad ist für die meisten Küchenmesser perfekt.
  • 25 Grad-Winkel - für die meisten Messer, deren Klinge eine dauerhafte Schärfe aufweisen soll, beispielsweise Jagdmesser oder Outdoormesser, ist dies der bevorzugte Schleifwinkel.
  • 30 Grad-Winkel - Messer für schwere Arbeiten (wie Holz oder Draht schneiden), bleiben mit diesem Schleifwinkel lange scharf. Empfehlenswert, wenn Sie Ihr Messer für diese schweren Arbeiten gebrauchen.

Diamantschleifsteine fühlen sich am Anfang etwas rau und grob an, werden nach einiger Zeit jedoch glatter. Mit dem Lansky Schleifsystem wird das Messer immer pro Seite geschliffen. Zum Schleifen der anderen Klingenseite fixieren Sie das Messer mit der anderen Seite in der Klemme. Das mit diesem Set mitgelieferte Honigöl wird nicht für die Diamantschleifsteine verwendet. Sie können dieses Öl verwenden, falls Sie Ihr Set erweitern möchten.

In diesem Fall können die noch feineren natürlichen Schleifsteine vor und während des Gebrauchs damit eingeölt werden. Sie erzielen hiermit ein besseres Schleifergebnis.

Das Schleifsystem wird mit vier Steinen und einer ausführlichen Gebrauchsanweisung geliefert, Sie können also sofort beginnen.

Lieferumfang Lansky Schleifsystem

  • Lansky Klemme
  • 4 Führungsstäbe
  • 1 feiner Diamantschleifstein, Körnung 600
  • 1 medium Diamantschleifstein, Körnung 280
  • 1 grober Diamantschleifstein, Körnung 120
  • 1 extragrober Diamantschleifstein, Körnung 70
  • Bürste zur Reinigung der Schleifsteine
  • Aufbewahrungsbox für das Lansky Schleifsystem
  • Gebrauchsanweisung

Spezifikationen

Marke Lansky
Farbe Silber,
Ursprungsland Amerika

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Nicholas Pitts, Ivybridge

Dienstag 5 Mai 2020

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Lansky Deluxe Diamond Sharpening System

Spezifikationen

Allgemeine Produktinfo

Marke Lansky
Farbe Silber,
Ursprungsland Amerika
Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler 2 Jahre
Serie Controlled angle sharpening
Schleifwinkel 17º, 20º, 25º, 30º

Material

Material Eisenoxyd
Schleifmittel Diamant

Features & Funktionen

Fester Schnittwinkel ja
Körnung laut Herstellerangabe 280, 120, 600, 70
Anwendung mit Wasser nein
Geeignet für zweiseitig geschärften Messer, Europäische Küchenmesser, Asiatische Küchenmesser, einseitig geschliffene Messer
verstellbare Schleifwinkel 4
Typ Schleifsystem
Körnung Grob (220-600)

Lieferumfang

Aufbewahrungsbox / Etui ja
Schleifsteinhalter wird mitgeliefert
Mitgelieferte Steine 4
Inklusive Honing Oil

Größe und Gewicht

Länge 9.4 cm
Höhe 11.3 cm
Länge der Nutzfläche 10.2 cm
€ 117,50

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