Name: Tojiro Shippu FD-591, 37-Lagen Damast, Schälmesser, 9 cm
Brand: Tojiro
SKU: TJFD-591
Price: 94 EUR
Availability: BackOrder

Tojiro Schleifstein Körnung 220/1.000 F-432

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Tojiro Schleifstein Körnung 1.000/3.000 F-433

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Das **Tojiro Shippu FD-590, 37-lagiges Damast, Schälmesser** ist ein hochwertiges japanisches Schälmesser. Die gerade Klinge macht dieses kleine Messer ideal zum Schneiden von Obst und Gemüse in gerade Würfel und zum feinen Hacken von Kräutern.

## Tojiro Shippu-Tourniermesser: 37-lagiger Damaststahl

Diese Tojiro Shippu Tourniermesser 37-Schicht-Edelstahl Damast mit einem Kern aus VG10 Stahl. Das ist weniger als die 63-Lagen der übrigen Messer dieser Serie. Das liegt an der kleineren Klinge. Die Vorteile der Kombination dieser Stahlsorten bleibt aber bestehen. Diese Kombination sorgt für eine unvergleichliche Härte und Korrosionsbeständigkeit, so dass das Messer außergewöhnlich scharf bleibt, seine Schneidequalität lange Zeit beibehält und auch sein anmutiges Aussehen für lange Zeit bewahrt.

## Tojiro Shippu Griff

Der Griff im Wa-Stil ist aus Magnolienholz gefertigt und hat einen Kropf aus schickem Büffelholz, Das Messer ist aufgrund der asymmetrischen Form des Griffs vor allem für den rechtshändigen Gebrauch geeignet.

## Über die Marke Tojiro

Tojiro ist ein beliebter Messerhersteller aus Japan. Seit 1955 sind sie auf die Herstellung von handgefertigten Küchenmessern spezialisiert, wobei Tradition und Innovation eine wichtige Rolle spielen. Die Messer werden in der Region Tsubame-Sanjo geschmiedet, einer Region, in der das Metall bereits seit Jahrhunderten verarbeitet wird. Bist Du auf der Suche nach einem robusten Messer, das Charakter und Handwerkskunst aus Japan in sich vereint? Dann sind die Messer von Tojiro genau das Richtige für Dich!

Tojiro Shippu FD-591, 37-Lagen Damast, Schälmesser, 9 cm

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Gravierbar

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Für fast alle Produkte, die wir verkaufen, gilt eine Herstellergarantie. Möchtest Du mehr über die Herstellergarantie erfahren? Lese hier unseren Artikel über [Garantie](/de/ct/garantie-erklaert.htm)

Garantie

origin

Das Herkunftsland ist das Land, in dem das Produkt unseres Wissens nach hergestellt wird. Dies kann von dem Land abweichen, in dem die Marke selbst ansässig ist.

Herkunftsland

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Allgemeine Produktinfo

Wir vermessen die Klingenlänge immer selbst. Wir gehen dabei aus von der Länge der Klinge, gemessen von der Spitze bis zum vorderen Ende des Griffs. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenlänge

Gemessen von der Klingenspitze bis zur Rückseite des Griffs.

Gesamtlänge

Wir wiegen ein Produkt immer so nackt wie möglich. Messer und Äxte immer ohne Scheide oder Etui, Lampen (wenn möglich) ohne Akku. Bei Messersets messen wir immer das Gesamtgewicht. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Gewicht

Größe und Gewicht

Material

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Wir messen selbst den Schleifwinkel. Dieser Wert ist der Winkel pro Seite. 20° bedeutet also, dass der Gesamtwinkel der Schneide 40° beträgt. Hinweis: Die Messer werden fast immer von Hand geschliffen, auch in den Fabriken. Dieser Wert ist daher nur eine Angabe zu einem einzelnen von uns gemessenen Exemplar. Es steht Dir jederzeit frei, selbst einen Schleifwinkel zu wählen. [Erfahre mehr über Schleifwinkel](/de/ct/schleifwinkel-erklaert.htm).

Schleifwinkel

Was den Schliff angeht, reden wir hier von der Art und Weise, wie die gesamte Klingenstärke in die Schneide übergeht. Mehr erfahren über Schleifsteine? Lies dann [alles über Schliffe von Messern](/de/ct/schleifen-von-messern.htm).

Schleifmethode

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dies ist der Gesamtschleifwinkel, also die Kombination der Schleifwinkel von beiden Seiten der Klinge. Bei einer einseitig geschliffenen Klinge entspricht dies dem einfachen Schleifwinkel.

Gesamtschleifwinkel

Features & Funktionen

Die Anzahl der Messer in den Messersets basiert auf den Angaben des Herstellers. Bei einigen Marken gehört ein Messerblock zum Set, bei anderen wird er separat gezählt

Tojiro Shippu FD-591, 37-Lagen Damast, Schälmesser, 9 cm

Tojiro Shippu FD-591, 37-Lagen Damast, Schälmesser, 9 cm

Beschreibung

Spezifikationen

Spezifikationen

Allgemeine Produktinfo

Größe und Gewicht

Material

Features & Funktionen

Lieferumfang

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Tojiro Shippu FD-591, 37-Lagen Damast, Schälmesser, 9 cm

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