Name: Tojiro Pro F-1031 Nickel Damascus 63-lagiger, Kochmesser, 18 cm
Brand: Tojiro
SKU: TJF-1031
Price: 379 EUR
Availability: InStock

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Das **Tojiro Pro Kochmesser 17 cm** ist ein hochwertiges und stilvolles, japanisches Gyuto aus 63-lagigem Damaststahl und einem komfortablen Griff aus rostfreiem Stahl. Dieses Messer ist ein wahres Multitalent in der Küche. Groß genug, um Fleisch, Fisch oder Gemüse zu zerkleinern, und klein genug, um zum Beispiel eine Knoblauchzehe oder Kräuter zu zerdrücken. Das Messer ist leicht zu kontrollieren durch eine sehr gute Balance und eine rasiermesserscharfe Klinge.

## Tojiro Pro Klinge aus 63-lagigem Damast

Die Küchenmesser aus der Tojiro Pro-Serie haben eine Klinge aus Damaststahl. Durch das wiederholte Schmieden von Stahl mit unterschiedlichem Nickelgehalt entsteht ein attraktives und erkennbares Muster, und der Kernstahl erhält eine höhere Dichte und wird gleichmäßiger. Dadurch können die Messer hauchdünn und rasiermesserscharf ausgeschliffen werden.

## Tojiro Pro Griff

Der Griff aus hochwertigem rostfreiem Stahl weist ein markantes, gedrehtes Muster auf. Dies ist nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern trägt auch zu einer besseren Griffigkeit bei der Benutzung bei. Ein zusätzlicher Vorteil des nahtlosen Übergangs zwischen Klinge und Griff ist, dass es keine Spalten oder Ritzen gibt, in denen sich Lebensmittelpartikel oder Bakterien ansammeln können. Das verbessert die Hygiene und vereinfacht die Reinigung des Messers, ideal also für den professionellen Gebrauch.

## Über die Marke Tojiro

Tojiro ist ein beliebter Messerhersteller aus Japan. Seit 1955 sind sie auf die Herstellung von handgefertigten Küchenmessern spezialisiert, wobei Tradition und Innovation eine wichtige Rolle spielen. Die Messer werden in der Region Tsubame-Sanjo geschmiedet, einer Region, in der das Metall bereits seit Jahrhunderten verarbeitet wird. Bist Du auf der Suche nach einem robusten Messer, das Charakter und Handwerkskunst aus Japan in sich vereint? Dann sind die Messer von Tojiro genau das Richtige für Dich!

Tojiro Pro F-1031 Nickel Damascus 63-lagiger, Kochmesser, 18 cm

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Gravierbar

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Für fast alle Produkte, die wir verkaufen, gilt eine Herstellergarantie. Möchtest Du mehr über die Herstellergarantie erfahren? Lese hier unseren Artikel über [Garantie](/de/ct/garantie-erklaert.htm)

Garantie

origin

Das Herkunftsland ist das Land, in dem das Produkt unseres Wissens nach hergestellt wird. Dies kann von dem Land abweichen, in dem die Marke selbst ansässig ist.

Herkunftsland

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Allgemeine Produktinfo

Die Klingenhöhe messen wir immer am höchsten Teil der Klinge.

Klingenhöhe

Wir vermessen die Klingenlänge immer selbst. Wir gehen dabei aus von der Länge der Klinge, gemessen von der Spitze bis zum vorderen Ende des Griffs. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenlänge

Die Klingenstärke messen wir immer an der stärksten Stelle der Klinge. Häufig direkt vor dem Griff. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenstärke

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Gemessen von der Klingenspitze bis zur Rückseite des Griffs.

Gesamtlänge

Wir wiegen ein Produkt immer so nackt wie möglich. Messer und Äxte immer ohne Scheide oder Etui, Lampen (wenn möglich) ohne Akku. Bei Messersets messen wir immer das Gesamtgewicht. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Gewicht

Größe und Gewicht

Material

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Wir messen selbst den Schleifwinkel. Dieser Wert ist der Winkel pro Seite. 20° bedeutet also, dass der Gesamtwinkel der Schneide 40° beträgt. Hinweis: Die Messer werden fast immer von Hand geschliffen, auch in den Fabriken. Dieser Wert ist daher nur eine Angabe zu einem einzelnen von uns gemessenen Exemplar. Es steht Dir jederzeit frei, selbst einen Schleifwinkel zu wählen. [Erfahre mehr über Schleifwinkel](/de/ct/schleifwinkel-erklaert.htm).

Schleifwinkel

Was den Schliff angeht, reden wir hier von der Art und Weise, wie die gesamte Klingenstärke in die Schneide übergeht. Mehr erfahren über Schleifsteine? Lies dann [alles über Schliffe von Messern](/de/ct/schleifen-von-messern.htm).

Schleifmethode

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Dies ist der Gesamtschleifwinkel, also die Kombination der Schleifwinkel von beiden Seiten der Klinge. Bei einer einseitig geschliffenen Klinge entspricht dies dem einfachen Schleifwinkel.

Gesamtschleifwinkel

filled

Features & Funktionen

Die Anzahl der Messer in den Messersets basiert auf den Angaben des Herstellers. Bei einigen Marken gehört ein Messerblock zum Set, bei anderen wird er separat gezählt

Tojiro Pro F-1031 Nickel Damascus 63-lagiger, Kochmesser, 18 cm

Tojiro Pro F-1031 Nickel Damascus 63-lagiger, Kochmesser, 18 cm

Beschreibung

Spezifikationen

Spezifikationen

Allgemeine Produktinfo

Größe und Gewicht

Material

Features & Funktionen

Lieferumfang

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