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Tojiro DP 3-lagige Klinge Kiritsuke 21 cm, F-796

2 Reviews
Produktnummer TJF-796

Tojiro DP 3-lagige Klinge Kiritsuke 21 cm, F-796

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139,00 €inkl. MwSt.
± 1 Woche

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Beschreibung

Das Tojiro DP 3 Kiritsuke ist ein Messer, das das Design und die Eigenschaften eines japanischen Usubas und Yanagibas kombiniert. Usubas werden hauptsächlich zum Schneiden von Gemüse verwendet, während ein Yanagiba normalerweise zum Schneiden von rohem Fisch verwendet wird, zum Beispiel bei der Zubereitung von Sushi. Dadurch eignet sich das Kiritsuke für allgemeine Aufgaben: Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch. Aufgrund des umgekehrten Tanto-Profils des Kiritsuke ist die Spitze sehr beweglich für feine Schnitte, aber auch empfindlich. Das Messer ist also nicht zum Schneiden von Knochen und Gräten geeignet.

Spezifikationen

21 cm

34,5 cm

220 g

Griffmaterial

ECO

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Reviews

Durchschnittliche Bewertung
2 Reviews
Davide, Genova

Dienstag, 29. August 2023

Allgemeiner Eindruck
Preis-Leistungs-Verhältnis
Erwartungen

Robert J, Arnhem

Sonntag, 15. Januar 2023

Allgemeiner Eindruck
Preis-Leistungs-Verhältnis
Erwartungen

Spezifikationen

Allgemeine Produktinfo

Marke

Farbe

Schwarz

ja

Serie

lebenslang

Japan

Produktnummer

TJF-796

Größe und Gewicht

21 cm

34,5 cm

220 g

Material

Griffmaterial

ECO

Klingenstahl

VG-10

60 HRC

Features & Funktionen

Klingeneigenschaft

glatte Klinge

Klingenfinish

leicht mattiert

Spülmaschinenfest

nein

Rechts- oder Linkshänder

symmetrisch

Klingenform

Kiritsuke

Klingenausführung

Plain edge

12º

Asiatischer Messerschliff

Griffart

Europäischer Griff

24 Grad

Lieferumfang

Wird als Set geliefert

nein

1

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Produktnummer TJF-796

Tojiro DP 3-lagige Klinge Kiritsuke 21 cm, F-796

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