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Güde Alpha Olive Schinkenmesser, X765/21

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€ 108,00
Produktnummer: GUX765-21

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Beschreibung

Schinkenmesser aus der Alpha Olive Serie von Güde.

Küchenmesser der Alpha Olive Serie von Güde werden aus eisgehärtetem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl in deutscher Tradition gefertigt. Der Stahl wird mit einer Härte von ungefähr 56 HRC gehärtet, was ihm laut Güde die richtige Beschaffenheit gibt, um schnitthaltig, gut schleifbar und zudem sehr widerstandsfähig gegen Chipping (Ausbrechen kleiner Stahlstückchen) zu sein. Die geschmiedeten Messer werden in den über 40 Arbeitsschritten zum größten Teil manuell bearbeitet und von Hand abgezogen.

Der Griff besteht aus aus wunderschön gemasertem Olivenholz. Dieses ausgesuchte Holz ist aufgrund seines Alters von bis zu 500 Jahren extrem hart und witterungsbeständig und somit relativ unempfindlich, jedoch nicht spülmaschinenfest

Spezifikationen

Klingenfinish leicht mattiert
Rechts- oder Linkshänder symmetrisch
Klingenausführung Plain edge

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Güde Alpha Olive Schinkenmesser, X765/21

Spezifikationen

Eigenschaften und technische Daten

Klingenfinish leicht mattiert
Rechts- oder Linkshänder symmetrisch
Klingenausführung Plain edge
Schleifmethode Europäischer Messerschliff
Klingeneigenschaft glatte Klinge
Spülmaschinenfest ja, aber wir empfehlen die schonende Reinigung von Hand!
Klingenform Fleischmesser/Tranchiermesser
Schleifwinkel 17º
Griffart Europäischer Griff
Gesamter Winkel 33 Grad

Allgemeine Produktinfo

Marke Güde
Farbe Hellbraun
Gravierbar Ja
Ursprungsland Deutschland
Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler 2 Jahre
Serie Alpha Olive

Material

Griffmaterial Olivenholz
Klingenstahl X50CrMoV15 eisgehärtet
Härtegrad 56 HRC

Lieferumfang

Wird als Set geliefert nein
Anzahl der Messer 1

Größe und Gewicht

Gewicht 180 g
Klingenhöhe 3 cm
Klingenlänge 20.7 cm
Klingenstärke 2.6 mm
Grifflänge 11 cm
Gesamtlänge 32.5 cm