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Eden Kanso Aogami Officemesser, 10 cm, für Linkshänder

7 Reviews
Produktnummer EQ2040-110L

Eden Kanso Aogami Officemesser, 10 cm, für Linkshänder

7 Reviews
89,00 €
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Beschreibung

Das Eden Kanso Aogami-Officemesser ist ein leichtes, kleines Messer für präzise Schneidearbeiten auf den Quadratmillimeter genau. Die geringe Größe sorgt dafür, dass das Messer gut in der Hand liegt. Griff und Klinge sind perfekt ausbalanciert. Das garantiert eine hervorragende Kontrolle über das Messer.

Spezifikationen

2,9 cm

10 cm

21,5 cm

65 g

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Reviews

Durchschnittliche Bewertung
7 Reviews
Anoniem, Haarlem

Donnerstag, 8. März 2018

Allgemeiner Eindruck
Preis-Leistungs-Verhältnis
Erwartungen

Anoniem, München

Freitag, 13. Oktober 2017

Allgemeiner Eindruck
Preis-Leistungs-Verhältnis
Erwartungen

Optisch entspricht das Messer genau meinen Vorstellungen: einfache Verarbeitung, sieht aus, wie frisch aus der glühenden Kohle, gezogen; die Schweißperlen des Schmiedes kleben noch an der Klinge... ... Leider auch sein Geruch. Die Klinge riecht auch nach wiederholtem waschen mit Lauge irgendwie ölig-metallisch, was sich aber zum Glück nicht im Geschmack widerspiegelt. Rost ist bisher kein Thema. Allerdings trockne ich die Klinge nach Benutzung sofort gründlich ab. Es beginnt sich bereits nach wenigen Benutzungen eine Patina zu bilden, welche die Klinge zusätzlich vor Rost schützen sollte. Die Schneide selbst ist unglaublich scharf und definitiv schärfer als dreimal so teure rostfreie Damastmesser. Allerdings ist der Rücken recht breit, und in Verbindung mit der rauen Oberfläche des Klingenblattes gleitet das Messer schlechter durch hartes Gemüse, wie zB Zwiebeln, als es polierte Messer mit schmalen Rücken tun. Die Linkshänder und Rechtshänder-Versionen unterscheiden sich nur durch die Griff-Form wobei gefühlt mit der linkshänder-Version auch jeder Rechtshänder bestens zurechtkommen wird. Wer gerne mal Erfahrungen mit Carbonstahl-Messern sammeln möchte, dem ist dieses Messer wärmstens zu empfehlen. Wer einfach nur Dinge schneiden möchte sollte lieber zu etwas pflegeleichten greifen.


Anoniem, Monk Fryston

Dienstag, 9. Februar 2016

Allgemeiner Eindruck
Preis-Leistungs-Verhältnis
Erwartungen

Piotr, LA MACHINE

Dienstag, 5. Mai 2015

Allgemeiner Eindruck
Preis-Leistungs-Verhältnis
Erwartungen

Anoniem, Rödental

Mittwoch, 4. Februar 2015

Allgemeiner Eindruck
Preis-Leistungs-Verhältnis
Erwartungen

Tolles Messer, habe mit 8000er Stein nachgeschliffen, sehr scharf und robust


Alle Bewertungen ansehen

Spezifikationen

Allgemeine Produktinfo

Marke

Farbe

Braun

ja

25 Jahre

Japan

Größe und Gewicht

2,9 cm

10 cm

2,4 mm

Grifflänge

11,5 cm

21,5 cm

65 g

Material

Griffmaterial

Red Sandalwood

Klingenstahl

Aogami Blue Paper Stahl

63 HRC

Features & Funktionen

Klingeneigenschaft

glatte Klinge

Klingenfinish

Brut de Forge Klinge

Spülmaschinenfest

nein

Rechts- oder Linkshänder

Linkshänder

Klingenform

Officemesser/Spickmesser

Plain edge

15º

Asiatischer Messerschliff

Griffart

Asiatischer Griff

30 Grad

Lieferumfang

Wird als Set geliefert

nein

Anzahl der Messer

1

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