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Eden Kanso Aogami Officemesser, 10 cm, für Linkshänder

7 Bewertung(en)
€ 89,00
Produktnummer: EQ2040-110L

± 1 Woche

Das Produkt ist bestellt. Die angegebene Lieferzeit ist eine ungefähre Angabe, es kann zu Verzögerungen kommen.

Beschreibung

Handgeschmiedetes japanisches Officemesser aus der Eden Kanso Aogami Serie. Klingenlänge 10 cm.

Die Form des Griffes wurde speziell für Linkshänder überarbeitet. Das bedeutet nicht, dass Rechtshänder dieses Messer nicht benutzen können. Es ist nur etwas weniger komfortabel.

Unsere Eden Kanso Aogami Messer sind nicht rostfest, sehr dünn geschliffen und sehr scharf. Mit dieser Serie halten Sie ganz besondere Messer in den Händen. Wir empfehlen Ihnen daher, vor dem Gebrauch die Produktinformation gut durchzulesen, um mehr über diese Messer, Gebrauch und Pflege zu erfahren.

Spezifikationen

Klingenfinish Brut de Forge Klinge
Rechts- oder Linkshänder Linkshänder
Klingenausführung Plain edge

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Anoniem, Haarlem

Donnerstag 8 März 2018

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Eden Kanso Aogami Officemesser, 10 cm, für Linkshänder

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Anoniem, Haarlem

Donnerstag 8 März 2018

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Anoniem, München

Freitag 13 Oktober 2017

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Produkt erfüllt meine Ansprüche

Optisch entspricht das Messer genau meinen Vorstellungen: einfache Verarbeitung, sieht aus, wie frisch aus der glühenden Kohle, gezogen; die Schweißperlen des Schmiedes kleben noch an der Klinge... ... Leider auch sein Geruch. Die Klinge riecht auch nach wiederholtem waschen mit Lauge irgendwie ölig-metallisch, was sich aber zum Glück nicht im Geschmack widerspiegelt. Rost ist bisher kein Thema. Allerdings trockne ich die Klinge nach Benutzung sofort gründlich ab. Es beginnt sich bereits nach wenigen Benutzungen eine Patina zu bilden, welche die Klinge zusätzlich vor Rost schützen sollte. Die Schneide selbst ist unglaublich scharf und definitiv schärfer als dreimal so teure rostfreie Damastmesser. Allerdings ist der Rücken recht breit, und in Verbindung mit der rauen Oberfläche des Klingenblattes gleitet das Messer schlechter durch hartes Gemüse, wie zB Zwiebeln, als es polierte Messer mit schmalen Rücken tun. Die Linkshänder und Rechtshänder-Versionen unterscheiden sich nur durch die Griff-Form wobei gefühlt mit der linkshänder-Version auch jeder Rechtshänder bestens zurechtkommen wird. Wer gerne mal Erfahrungen mit Carbonstahl-Messern sammeln möchte, dem ist dieses Messer wärmstens zu empfehlen. Wer einfach nur Dinge schneiden möchte sollte lieber zu etwas pflegeleichten greifen.

Anoniem, Monk Fryston

Dienstag 9 Februar 2016

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Produkt erfüllt meine Ansprüche

Piotr, LA MACHINE

Dienstag 5 Mai 2015

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Produkt erfüllt meine Ansprüche

Anoniem, Rödental

Mittwoch 4 Februar 2015

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Produkt erfüllt meine Ansprüche

Tolles Messer, habe mit 8000er Stein nachgeschliffen, sehr scharf und robust

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Eden Kanso Aogami Officemesser, 10 cm, für Linkshänder

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Eden Kanso Aogami Officemesser, 10 cm, für Linkshänder

Spezifikationen

Features & Funktionen

Klingenfinish Brut de Forge Klinge
Rechts- oder Linkshänder Linkshänder
Klingenausführung Plain edge
Schleifmethode Asiatischer Messerschliff
Klingeneigenschaft glatte Klinge
Spülmaschinenfest nein
Klingenform Officemesser/Spickmesser
Schleifwinkel 15º
Griffart Asiatischer Griff
Gesamter Winkel 30 Grad

Allgemeine Produktinfo

Marke Eden
Farbe Braun
Gravierbar ja
Ursprungsland Japan
Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler 25 Jahre
Serie Kanso Aogami

Material

Griffmaterial Red Sandalwood
Klingenstahl Aogami Blue Paper Stahl
Härtegrad 63 HRC

Lieferumfang

Wird als Set geliefert nein
Anzahl der Messer 1

Größe und Gewicht

Gewicht 65 g
Klingenhöhe 2.9 cm
Klingenlänge 10 cm
Klingenstärke 2.4 mm
Grifflänge 11.5 cm
Gesamtlänge 21.5 cm
€ 89,00

± 1 Woche

Das Produkt ist bestellt. Die angegebene Lieferzeit ist eine ungefähre Angabe, es kann zu Verzögerungen kommen.

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