Name: Due Cigni Arne Line Santoku 19 cm, schwarz
Brand: Due Cigni
SKU: DC2C904
Availability: OutOfStock

Klingenlänge: 19 cm Griffmaterial: Kunststoff Klingenstahl: Sandvik 12C27

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Das **Santoku der Arne Line von Due Cigni** beeindruckt jeden begeisterten (Hobby-) Koch. Die besondere Klingenform und der gebogene Griff verleihen diesem Messer einen einzigartigen Look. Das war auch zu erwarten, immerhin wurden die Messer dieser Serie vom dänischen Messermacher Jens Ansø entworfen. Wie wir es von Ansø gewohnt sind, sind auch diese Messer perfekt verarbeitet und funktional. 

 Der Griff ist robust, passt aber zur Größe der Klinge. Er ist aus HPL gefertigt, High Pressure Laminate. HPL ist also unter Hochdruck gepresstes Laminat und ein sehr dichtes, hartes und formbeständiges Material. Das Material ist zwar spülmaschinenfest, wir empfehlen aber trotzdem die Reinigung von Hand. So kann die Schärfe der Klinge länger beibehalten werden.

 Die Klinge ist aus Sandvik 12C27-Stahl gefertigt, einer bekannten, skandinavischen Stahlsorte. Dieser Stahl ist stark, rostfrei und schärfebeständig. Er wurde speziell als Messerstahl entwickelt.

 ## Küchenmesser von Jens Ansø

 Jens Ansø ist einer der beliebtesten Taschenmesser-Designer. Seine modernen, dänischen Designs lassen weltweit Herzen höher schlagen. Ansø hat seinen ganz eigenen Stil, den man sofort erkennt. Dass diese Küchenmesser von ihm stammen, sieht man direkt an der Form der Klinge und des Griffs. Wir sind uns sicher, dass auch diese Messer so manches Herz höher schlagen lässt!



Due Cigni Arne Line Santoku 19 cm, schwarz

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Gravierbar

warranty

Für fast alle Produkte, die wir verkaufen, gilt eine Herstellergarantie. Möchtest Du mehr über die Herstellergarantie erfahren? Lese hier unseren Artikel über [Garantie](/de/ct/garantie-erklaert.htm)

Garantie

origin

Das Herkunftsland ist das Land, in dem das Produkt unseres Wissens nach hergestellt wird. Dies kann von dem Land abweichen, in dem die Marke selbst ansässig ist.

Herkunftsland

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Allgemeine Produktinfo

Die Klingenhöhe messen wir immer am höchsten Teil der Klinge.

Klingenhöhe

Wir vermessen die Klingenlänge immer selbst. Wir gehen dabei aus von der Länge der Klinge, gemessen von der Spitze bis zum vorderen Ende des Griffs. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenlänge

Die Klingenstärke messen wir immer an der stärksten Stelle der Klinge. Häufig direkt vor dem Griff. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenstärke

value_handle_length

Gemessen von der Klingenspitze bis zur Rückseite des Griffs.

Gesamtlänge

Wir wiegen ein Produkt immer so nackt wie möglich. Messer und Äxte immer ohne Scheide oder Etui, Lampen (wenn möglich) ohne Akku. Bei Messersets messen wir immer das Gesamtgewicht. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Gewicht

Größe und Gewicht

value_steel_hardness

Die Härte eines Messers in Rockwell C richtet sich immer nach den Angaben des Herstellers. Wenn ein Hersteller einen Wert von z.B. 56-58HRC angibt, geben wir immer den höchsten Wert an, also 58HRC.

Härte

Material

dishwasher_safe

Wir messen selbst den Schleifwinkel. Dieser Wert ist der Winkel pro Seite. 20° bedeutet also, dass der Gesamtwinkel der Schneide 40° beträgt. Hinweis: Die Messer werden fast immer von Hand geschliffen, auch in den Fabriken. Dieser Wert ist daher nur eine Angabe zu einem einzelnen von uns gemessenen Exemplar. Es steht Dir jederzeit frei, selbst einen Schleifwinkel zu wählen. [Erfahre mehr über Schleifwinkel](/de/ct/schleifwinkel-erklaert.htm).

Schleifwinkel

Was den Schliff angeht, reden wir hier von der Art und Weise, wie die gesamte Klingenstärke in die Schneide übergeht. Mehr erfahren über Schleifsteine? Lies dann [alles über Schliffe von Messern](/de/ct/schleifen-von-messern.htm).

Schleifmethode

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dies ist der Gesamtschleifwinkel, also die Kombination der Schleifwinkel von beiden Seiten der Klinge. Bei einer einseitig geschliffenen Klinge entspricht dies dem einfachen Schleifwinkel.

Gesamtschleifwinkel

Features & Funktionen

Die Anzahl der Messer in den Messersets basiert auf den Angaben des Herstellers. Bei einigen Marken gehört ein Messerblock zum Set, bei anderen wird er separat gezählt

Due Cigni Arne Line Santoku 19 cm, schwarz

Due Cigni Arne Line Santoku 19 cm, schwarz

Beschreibung

Spezifikationen

Spezifikationen

Allgemeine Produktinfo

Größe und Gewicht

Material

Features & Funktionen

Lieferumfang

Due Cigni Arne Line Santoku 19 cm, schwarz

Due Cigni Arne Line Santoku 19 cm, schwarz

Due Cigni Arne Line Santoku 19 cm, schwarz

Beschreibung

Spezifikationen

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Größe und Gewicht

Material

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Due Cigni Arne Line Santoku 19 cm, schwarz

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