Böker 130281, Saga Brotmesser, stonewash finish

Die Firma Böker stellt nicht nur besondere Outdoormesser in eigener Manufaktur her, sondern auch Kochmesser. Zusammen mit dem dänischen Messermacher Jesper Voxnæs setzt Böker mit der Saga-Serie ergonomisch und schneidtechnisch neue Maßstäbe. Diese Küchenmesser werden auch auf viele Ouddoormesser-Liebhaber eine große Anziehungskraft ausüben.

Die ergonomisch geformten Griffe werden aus unverwüstlichem G-10 gefertigt, das weder gegen Temperatur noch gegen Feuchtigkeit empfindlich ist. Den besonderen Akzent setzen die roten Fiberlagen unter der Beschalung und die großen Hohlnieten, die unverkennbar die Handschrift von Jesper Voxnæs tragen. Die hohe Stabilität verdankt Böker Saga dem komplett durchgehenden Erl, der das Messer von der Klingenspitze bis zum Griffende durchzieht (Vollerlkonstruktion).

Für eine optimale Schneidleistung sorgt nicht nur der komplette Flachschliff der Klingen, sondern auch die Wahl von 440C als Klingenstahl. Die Klinge mit Stonewash-Finish sieht nicht nur wunderschön aus, sondern ist dank dieses Oberflächenfinish extrem unempfindlich gegen Kratzer, da diese sich optisch in der Struktur verlieren.