Messerschärfer von Wüsthof mit zwei Schleifphasen.

Mit dem **Wüsthof Messerschärfer** kannst Du ideal Wüsthof Küchenmesser schleifen. Er hat einen festen Schleifwinkel von 17 Grad pro Seite, also insgesamt 34 Grad. Dadurch ist er für nahezu alle Wüsthof Messer geeignet und schleift auch andere (Küchen-) Messer mit einem Schleifwinkel von 17 Grad. Oder Messer, die einen Schleifwinkel von 17 Grad benötigen.



Der Messerschärfer hat zwei Phasen, nämlich einen groben Karbid-Schärfer und einen feinen, keramischen Schärfer. Die grobe Phase wird benutzt, wenn das Messer zum ersten Mal mit diesem Schärfer geschliffen wird. So wird sichergestellt, dass jede Seite der Schneide einen Schleifwinkel von 17 Grad hat.



Mit der zweiten Schleifphase, der keramischen, wird die Schneide weiter bearbeitet. Ziehe auch hier das Messer gelegentlich durch, um es zu pflegen. So kannst Du das Schleifen in der groben Phase zeitlich weiter verschieben.





Wüsthof Messerschärfer 4347 Keramik & Karbid

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replaced an old one so I know it is very good.

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Der bzw. die Schleifwinkel, in dem/denen das System schleifen kann (je Seite). Bei mehreren Schleifwinkeln geben wir den minimalen und den maximalen Schleifwinkel an. Alle Schleifwinkel dazwischen zählen dann mit. [Erfahre mehr über Schleifwinkel](/de/ct/schleifwinkel-erklaert.htm).

Schleifwinkel

warranty

Für fast alle Produkte, die wir verkaufen, gilt eine Herstellergarantie. Möchtest Du mehr über die Herstellergarantie erfahren? Lese hier unseren Artikel über [Garantie](/de/ct/garantie-erklaert.htm)

Garantie

origin

Das Herkunftsland ist das Land, in dem das Produkt unseres Wissens nach hergestellt wird. Dies kann von dem Land abweichen, in dem die Marke selbst ansässig ist.

Herkunftsland

article_number_site

Allgemeine Produktinfo

Wir wiegen ein Produkt immer so nackt wie möglich. Messer und Äxte immer ohne Scheide oder Etui, Lampen (wenn möglich) ohne Akku. Bei Messersets messen wir immer das Gesamtgewicht. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Gewicht

Größe und Gewicht

Das Mittel, das dem Schleifstein seine Schleifwirkung verleiht. Diamant, Keramik (z.B. Aluminiumoxid oder Siliziumkarbid) oder die Materialien in einem Naturstein. Lies [hier mehr über die Vor- und Nachteile dieser Materialien](/de/ct/schleifstein-material-welches-ist-das-beste.htm).

Schleifmittel

Material

elec_sharp_comp

fixed_sharpening_angle

*Nein: Das Gerät hat einen variabel einstellbaren Schleifwinkel.  
*Ja: Das Gerät hat einen festen, nicht verstellbaren Schleifwinkel.

Fester Schleifwinkel

Die Korngröße, die der Hersteller den Schleifsteinen vorgibt. Hinweis: Dies kann in FEPA-F (Europa), ANSI (Amerika) oder JIS (Japan) erfolgen. Lies [hier mehr über die verschiedenen Korngrößen](/de/ct/korngroessen-angeben-schleifsteine.htm).

Korngröße laut Herstellerangabe

pullthrough_type

stone_water

Manche Schleifsteine müssen erst ein paar Minuten in Wasser getaucht werden, bei anderen Schleifsteinen musst Du nur die Oberfläche mit Wasser besprenkeln. Wieder andere Schleifsteine benötigen gar kein Wasser! Die besten Ergebnisse erzielst Du, wenn Du Dich im Voraus informierst, was für Deinen Schleifstein am besten geeignet ist.

Wüsthof Messerschärfer 4347 Keramik & Karbid