Staub Grillpfanne 33 cm quadratisch, schwarz

Diese schwarze 33 cm Grillpfanne von Staub ist aus massivem Gusseisen gefertigt. Gusseisen ist bekannt für seine hervorragende Wärmespeicherung und die allmähliche und gleichmäßige Verteilung der Wärme. Ist es erst einmal heiß, kannst Du die Hitze herunterdrehen. Umgekehrt gilt auch, dass es lange kalt bleibt. Du kannst also Lebensmittel an einem heißen Sommertag außerhalb des Kühlschranks kühl halten. Diese Eigenschaften machen Gusseisenpfannen perfekt zum Kochen, Braten und Schmoren.

Kochgeschirr von Staub ist sehr solide und überdauern Generationen. Diese Grillpfanne ist vielseitig einsetzbar, unabhängig von der Wärmequelle. Du kannst auf einem Induktions- oder Gasherd kochen. Nicht nur auf dem Herd, auch auf dem Tisch macht dieses Produkt dank der intensiven Farben des Emaille eine gute Figur.

Majolika-Emaille: glänzende, intensiv tiefe Farben

Durch die sogenannte Majolika-Emailtechnik wird die tiefe intensive Emailfarbe mit hohem Glanz erreicht. Jedes Produkt wird mit zwei oder drei Schichten Emaille überzogen. Eine Grundbeschichtung bedeckt das Gusseisen. Die zweite Schicht sorgt für die gewünschte Farbe und die letzte Schicht für den Hochglanz mit kontrastierenden Nuancen.

Der Produktionsprozess

Das geschmolzene Gusseisen wird in eine Sandform gegossen. Jede Sandform wird nur einmal verwendet, daher ist jedes Produkt ein Unikat. Überschüssiges Gusseisen wird entfernt, nachdem das Produkt aus dem Sand geholt wurde. Auch alle Spuren von Sand und anderen Unvollkommenheiten werden entfernt. Anschließend wird das Gusseisen für die Emailleschichten vorbereitet. Nach dem Auftragen der Emailleschichten wird das Produkt bei 800°C 30 Minuten lang gebacken. Das Ergebnis ist ein extrem solides Produkt, das Generationen überdauern wird!

Kochgeschirr ohne PFAS, PFOA und PTFE

Die Abkürzung PFAS steht für „per- and polyfluoroalkyl substances“ (per- und polyfluorierte Alkylverbindungen). Dies sind vom Menschen hergestellte Stoffe, die in der Umwelt nicht natürlich vorkommen. Beispiele für PFAS sind GenX, PFOA Perfluoroctansäure und PFOS Perfluoroctansulfonate. PFAS ist also ein Sammelbegriff und wird in vielen Produkten verwendet, darunter Bratpfannen, Grillpfannen und Wokpfannen. PFAS haben durchaus praktische Eigenschaften. So sind sie u.a. wasser-, fett- und schmutzabweisend. Inzwischen wissen wir aber auch, dass PFAS gesundheitsschädlich sind.

Teflon ist der handelsübliche Begriff für verschiedene Kunststoff-Fluorpolymere, wie z. B. PTFE (Polytetrafluorethylen). Diese Kunststoff-Fluorpolymere werden mithilfe von PFAS hergestellt. Teflon bildet eine wasser- und schmutzabweisende Schicht auf dem Produkt, die sehr hitzebeständig ist. PTFE sorgt auch dafür, dass zwei Oberflächen leicht übereinander gleiten können. Aus diesem Grund wird PTFE in antihaftbeschichteten Pfannen verwendet. Kurz zusammengefasst: alles das Gleiche. Dieses Kochgeschirr ist frei von PFAS, PFOA und PTFE. Du kannst also kochen, ohne Dir Gedanken machen zu müssen.