Name: Robert Herder Edwin Vinke's extra flexibles Filiermesser 17 cm POM
Brand: Robert Herder
SKU: RH1212-170-65-0005
Price: 230 EUR
Availability: OutOfStock

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Material: Edelstahl/ Pom
Klingenlänge: 17 cm
Gewicht: 120 g 

Dieses **Robert Herder Edwin Vinke's Spezial-Filetiermesser** hat eine flexible schlanke Klinge, die sich zur Spitze hin verjüngt. So kannst Du perfekte Seitenschnitte ausführen. Der gebogene Griff liegt perfekt in der Hand.

Als Stahl hat Robert Herder rostfreien Stahl gewählt. Diese Stahlsorte ist sehr angenehm, da sie nicht viel Pflege benötigt. Der Griff ist aus POM gefertigt POM ist ein widerstandsfähiger Kunststoff, der von vielen Solinger Messermachern verwendet wird. Das Material liegt angenehm in der Hand und ist ebenfalls pflegeleicht. Allerdings ist dieses Messer nicht spülmaschinenfest.

## Herkunft der Fischereimesser Edwin Vinke

Edwin Vinke ist Chefkoch des Restaurants De Kromme Watergang. Hier serviert er viele verschiedene Arten von Fisch. Edwin filetiert den Fisch selbst. Die Messer, mit denen er dies tat, könnten seiner Meinung nach besser sein. Deshalb hat er sich mit der Enkelin von Robert Herder zusammengesetzt. 

Die Messer basieren auf japanischen Messern. Allerdings schneiden die Japaner mit etwas größeren Messern. Das Design dieser Messer ist kleiner, weil wir hier kleinere Fische haben. Mit diesen Messern haben Robert Herder und Edwin Vinke japanische Messer auf eine kleine Form reduziert. An der Serie wurde mehr als ein Jahr lang gearbeitet, aber das Ergebnis ist es wert!

Robert Herder Edwin Vinke's extra flexibles Filiermesser 17 cm POM

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designer

engravable

Mach es zu etwas Persönlichem! Viele unserer Produkte können wir gravieren. Ein tolles Geschenk! [Lies hier mehr über die Möglichkeiten](/de/pt/-bestellung-mit-gravur.htm). Du hättest gern eine Gravur? Vergiss dann nicht, das Produkt '[Dein Messer gravieren](/de/pt/-bestellung-mit-gravur.htm)' zu Deiner Bestellung hinzuzufügen.

Gravierbar

warranty

Für fast alle Produkte, die wir verkaufen, gilt eine Herstellergarantie. Möchtest Du mehr über die Herstellergarantie erfahren? Lese hier unseren Artikel über [Garantie](/de/ct/garantie-erklaert.htm)

Garantie

origin

Das Herkunftsland ist das Land, in dem das Produkt unseres Wissens nach hergestellt wird. Dies kann von dem Land abweichen, in dem die Marke selbst ansässig ist.

Herkunftsland

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Allgemeine Produktinfo

Die Klingenhöhe messen wir immer am höchsten Teil der Klinge.

Klingenhöhe

Wir vermessen die Klingenlänge immer selbst. Wir gehen dabei aus von der Länge der Klinge, gemessen von der Spitze bis zum vorderen Ende des Griffs. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenlänge

Die Klingenstärke messen wir immer an der stärksten Stelle der Klinge. Häufig direkt vor dem Griff. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenstärke

value_handle_length

Gemessen von der Klingenspitze bis zur Rückseite des Griffs.

Gesamtlänge

Wir wiegen ein Produkt immer so nackt wie möglich. Messer und Äxte immer ohne Scheide oder Etui, Lampen (wenn möglich) ohne Akku. Bei Messersets messen wir immer das Gesamtgewicht. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Gewicht

Größe und Gewicht

value_steel_hardness

Die Härte eines Messers in Rockwell C richtet sich immer nach den Angaben des Herstellers. Wenn ein Hersteller einen Wert von z.B. 56-58HRC angibt, geben wir immer den höchsten Wert an, also 58HRC.

Härte

Material

dishwasher_safe

Wir messen selbst den Schleifwinkel. Dieser Wert ist der Winkel pro Seite. 20° bedeutet also, dass der Gesamtwinkel der Schneide 40° beträgt. Hinweis: Die Messer werden fast immer von Hand geschliffen, auch in den Fabriken. Dieser Wert ist daher nur eine Angabe zu einem einzelnen von uns gemessenen Exemplar. Es steht Dir jederzeit frei, selbst einen Schleifwinkel zu wählen. [Erfahre mehr über Schleifwinkel](/de/ct/schleifwinkel-erklaert.htm).

Schleifwinkel

Was den Schliff angeht, reden wir hier von der Art und Weise, wie die gesamte Klingenstärke in die Schneide übergeht. Mehr erfahren über Schleifsteine? Lies dann [alles über Schliffe von Messern](/de/ct/schleifen-von-messern.htm).

Schleifmethode

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dies ist der Gesamtschleifwinkel, also die Kombination der Schleifwinkel von beiden Seiten der Klinge. Bei einer einseitig geschliffenen Klinge entspricht dies dem einfachen Schleifwinkel.

Gesamtschleifwinkel

Features & Funktionen

Die Anzahl der Messer in den Messersets basiert auf den Angaben des Herstellers. Bei einigen Marken gehört ein Messerblock zum Set, bei anderen wird er separat gezählt

Robert Herder Edwin Vinke's extra flexibles Filiermesser 17 cm POM

Robert Herder Edwin Vinke's extra flexibles Filiermesser 17 cm POM

Beschreibung

Spezifikationen

Spezifikationen

Allgemeine Produktinfo

Größe und Gewicht

Material

Features & Funktionen

Lieferumfang

Robert Herder Edwin Vinke's extra flexibles Filiermesser 17 cm POM

Robert Herder Edwin Vinke's extra flexibles Filiermesser 17 cm POM

Robert Herder Edwin Vinke's extra flexibles Filiermesser 17 cm POM

Beschreibung

Spezifikationen

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Allgemeine Produktinfo

Größe und Gewicht

Material

Features & Funktionen

Lieferumfang

Robert Herder Edwin Vinke's extra flexibles Filiermesser 17 cm POM

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