Name: Global SAI04 Nakiri messer 19 cm
Brand: Global
SKU: GLSAI04-DE
Price: 183 EUR
Availability: BackOrder
Rating: 10 (2 reviews)

Klingenlänge: 19 cm
Gesamtlänge: 34,3 cm
Gewicht: 275 Gramm


Nakiri aus der SAI Serie von Global.  
  


Der Griff dieser Serie wurde vollkommen überarbeitet und verfügt nun über eine ergonomisch angelegte Daumenmulde. Das Schneiden wird wesentlich erleichtert, da sich die Hand automatisch in die richtige Griffposition legt. Selbst für größere Hände ist der Messergriff lang genug und kann optimal genutzt werden. Der bekannte Global Hohlgriff ist mit Sand gefüllt, was dem Messer eine fantastische, gut ausgewogene Balance gibt.  
  


Die Klinge besteht aus Cromova 18 Sanso Stahl. Drei Lagen mit einem Kern aus dem bekannten Cromova 18 rostfestem Stahl geben der Klinge eine Härte von 58-59 HRC. Die äußersten Lagen sind aus SUS410 Stahl. Es handelt sich um eine weichere Stahlsorte, die die Klinge vor Absplitterungen, Rost und Verfärbungen schützt. Wie nicht anders zu erwarten, ist die Klinge mit japanischer Perfektion in einem Winkel von 10-15 Grad geschliffen. Das Ergebnis: eine rasiermesserscharfe Schneide!  
  


Die gehämmerten Klingenseiten sehen nicht nur gut aus, dieses neuartige Hammerschlagdesign erleichtert auch das Ablösen der Nahrung von der Klinge. Die kleinen Luftmulden verhindern ein Verkleben und wirken so als Antihaftschicht zwischen Messer und Nahrung.

Global SAI04 Nakiri messer 19 cm

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Supermes! Voldoet aan de wensen! Superleuk om mee te snijden, nog nooit zo'n brunoise van groenten kunnen snijden, zo klein, zo fijn, milimeter kunstwerken, wel krampen na twee uur ermee te snijden, blijven trainen! Global sai dankjewel

Schönes Messer, sehr scharf (wie eine Rasierklinge). Liegt sehr gut in der Hand. Bisher hatte ich eher Messer im Bereich 80-100€ wollte aber mal die Oberklasse ausprobieren. Ich hatte nicht erwartet, daß man den Unterschied in der Schärfe so deutlich merkt, aber es ist so. Da macht das Gemüse Schneiden gleich noch mehr Spaß.

engravable

Mach es zu etwas Persönlichem! Viele unserer Produkte können wir gravieren. Ein tolles Geschenk! [Lies hier mehr über die Möglichkeiten](/de/pt/-bestellung-mit-gravur.htm). Du hättest gern eine Gravur? Vergiss dann nicht, das Produkt '[Dein Messer gravieren](/de/pt/-bestellung-mit-gravur.htm)' zu Deiner Bestellung hinzuzufügen.

Gravierbar

warranty

Für fast alle Produkte, die wir verkaufen, gilt eine Herstellergarantie. Möchtest Du mehr über die Herstellergarantie erfahren? Lese hier unseren Artikel über [Garantie](/de/ct/garantie-erklaert.htm)

Garantie

origin

Das Herkunftsland ist das Land, in dem das Produkt unseres Wissens nach hergestellt wird. Dies kann von dem Land abweichen, in dem die Marke selbst ansässig ist.

Herkunftsland

article_number_site

Allgemeine Produktinfo

Die Klingenhöhe messen wir immer am höchsten Teil der Klinge.

Klingenhöhe

Wir vermessen die Klingenlänge immer selbst. Wir gehen dabei aus von der Länge der Klinge, gemessen von der Spitze bis zum vorderen Ende des Griffs. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenlänge

Die Klingenstärke messen wir immer an der stärksten Stelle der Klinge. Häufig direkt vor dem Griff. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenstärke

value_handle_length

Gemessen von der Klingenspitze bis zur Rückseite des Griffs.

Gesamtlänge

Wir wiegen ein Produkt immer so nackt wie möglich. Messer und Äxte immer ohne Scheide oder Etui, Lampen (wenn möglich) ohne Akku. Bei Messersets messen wir immer das Gesamtgewicht. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Gewicht

Größe und Gewicht

value_steel_hardness

Die Härte eines Messers in Rockwell C richtet sich immer nach den Angaben des Herstellers. Wenn ein Hersteller einen Wert von z.B. 56-58HRC angibt, geben wir immer den höchsten Wert an, also 58HRC.

Härte

Material

dishwasher_safe

Wir messen selbst den Schleifwinkel. Dieser Wert ist der Winkel pro Seite. 20° bedeutet also, dass der Gesamtwinkel der Schneide 40° beträgt. Hinweis: Die Messer werden fast immer von Hand geschliffen, auch in den Fabriken. Dieser Wert ist daher nur eine Angabe zu einem einzelnen von uns gemessenen Exemplar. Es steht Dir jederzeit frei, selbst einen Schleifwinkel zu wählen. [Erfahre mehr über Schleifwinkel](/de/ct/schleifwinkel-erklaert.htm).

Schleifwinkel

Was den Schliff angeht, reden wir hier von der Art und Weise, wie die gesamte Klingenstärke in die Schneide übergeht. Mehr erfahren über Schleifsteine? Lies dann [alles über Schliffe von Messern](/de/ct/schleifen-von-messern.htm).

Schleifmethode

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dies ist der Gesamtschleifwinkel, also die Kombination der Schleifwinkel von beiden Seiten der Klinge. Bei einer einseitig geschliffenen Klinge entspricht dies dem einfachen Schleifwinkel.

Global SAI04 Nakiri messer 19 cm