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Global GS61 Bagel-/ Brotmesser 16 cm

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€ 89,90
Produktnummer: GL-GS61-DE

Verfügbar

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Beschreibung

Anfang der Achtziger Jahre brachte Global eine Serie Küchenmesser auf den Markt, die durch Komin Yamada entworfen wurden. Diese Messer wurden dank ihrer ausgezeichneten Eigenschaften weltberühmt und zum Klassiker. Global setzt für seine Messer immer Cromova 18 Stahl mit einer Härte von 58 HRC ein. Dieser rostfeste Stahl und der Verzicht auf Nieten, Holz oder anderen empfindlichen Materialien sorgen dafür, dass diese Messer für schwere und intensive Nutzung bestens geeignet sind.

Die Klinge wird mit einem kleinen Schleifwinkel von 15-17 Grad geschliffen, wodurch das Messer eine rasiermesserscharfe Schneide erhält. Der Griff mit den charakteristischen kleinen schwarzen "Pünktchen" ist sandgefüllt und liegt daher beim Schneiden mit optimaler Balance in der Hand.

Die GS-Serie besteht aus kleineren Messern mit zierlichem, leicht dreieckig anmutendem Design.

Die Klinge ist mit kleinen länglichen Mulden versehen, die nicht nur gut aussehen, sondern dem Messer auch eine Antihaftschicht verleihen. Die Luft in den kleinen Vertiefungen verhindert, dass Lebensmittel an der Messerklinge haften bleiben.

  • Griff: sandgefüllt Edelstahl
  • Wie alle guten Küchenmesser nicht spülmaschinengeeignet
  • Spezifikationen

    Klingenfinish leicht mattiert
    Rechts- oder Linkshänder symmetrisch
    Klingenausführung Wellenschliff

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    Pieter Van Dam, De Meern

    Montag 23 September 2019

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    Global GS61 Bagel-/ Brotmesser 16 cm

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    Pieter Van Dam, De Meern

    Montag 23 September 2019

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    Zorrocroft, SAINT MICHEL SUR SAVASSE

    Mittwoch 11 Januar 2017

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    Astrid, Hippolytushoef

    Montag 11 Mai 2015

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    PACS, Enschede

    Dienstag 12 November 2013

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    Global GS61 Bagel-/ Brotmesser 16 cm

    Spezifikationen

    Eigenschaften und technische Daten

    Klingenfinish leicht mattiert
    Rechts- oder Linkshänder symmetrisch
    Klingenausführung Wellenschliff
    Schleifmethode Europäischer Messerschliff
    Klingeneigenschaft glatte Klinge
    Spülmaschinenfest nein
    Klingenform Brotmesser
    Schleifwinkel 17º
    Griffart Asiatischer Griff
    Gesamter Winkel 34 Grad

    Allgemeine Produktinfo

    Marke Global
    Farbe Silber
    Gravierbar Ja
    Ursprungsland Japan
    Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler 25 Jahre
    Serie GS-Serie

    Material

    Griffmaterial Cromova 18
    Klingenstahl Cromova 18
    Härtegrad 58 HRC

    Lieferumfang

    Wird als Set geliefert nein
    Anzahl der Messer 1

    Größe und Gewicht

    Gewicht 105 g
    Klingenhöhe 3 cm
    Klingenlänge 16 cm
    Klingenstärke 1.7 mm
    Grifflänge 10 cm
    Gesamtlänge 28.2 cm