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Qualitäts-Brotmesser mit Wellenschliff. Schneidet mühelos weiches und hartes Brot, ohne das Schneidgut zu zerdrücken. Klinge aus japanischen rostfreiem Damaststahl mit einer gehärteten Kernlage aus VG-10 Stahl.
Qualitäts-Kochmesser für die meisten Schneidearbeiten in der Küche. Klinge aus japanischen rostfreiem Damaststahl mit einer gehärteten Kernlage aus VG-10 Stahl.
Qualitäts-Santokumesser. Ideal für die Zubereitung von Sushi und Sashimi, aber auch für andere Schneidarbeiten in der Küche. Klinge aus japanischen rostfreiem Damaststahl mit einer gehärteten Kernlage aus VG-10 Stahl.
Handgeschmiedetes japanisches Kochmesser aus der Eden Kanso Aogami Serie. Klingenlänge 20 cm.
Mit dem Eden Essentials-Brotmesser schneidest Du schnell und einfach durch jedes Brot. Harte Kruste, weiche Kruste oder Brötchen: Kein Problem für dieses Top-Messer. Dies bedeutet jedoch nicht, dass man mit diesem Brotmesser nur Brot schneiden kann. Das Messer eignet sich auch zum Schneiden von Kuchen, Torten, aber auch von hartem Obst und Gemüse z.B. zum Zerteilen von Kürbissen und Melonen. Aber auch das Schälen und Halbieren eines Knollenselleries ist kein Problem. Mit einem Brotmesser kann man viel mehr als nur Brot schneiden, daher bevorzugen wir es, ein Messer mit einem Wellenschliff zu nennen.
Ein Brotmesser hat eine lange Klinge mit Wellenschliff. Mit dieser Klinge lässt sich ein Brot in nur wenigen Zügen zerschneiden. Durch den Wellenschliff wird das Brot beim Schneiden nicht zerdrückt. Die Klinge gleitet leicht durch die harte Kruste.
Für die Klingen wurde X50CrMoV15-Stahl verwendet. Es ist ein Stahl, der auch häufig bei renommierten Marken, wegen seiner guten Schnitthaltigkeit, Schneidfähigkeit und hohen Rostbeständigkeit, Anwendung findet. Die Klinge ist über die gesamte Länge dünn ausgeschliffen. Der Schnittwiderstand ist daher sehr gering. Welchen Vorteil hat das für Dich? Du schneidest mühelos durch jedes Schnittgut. Die Full Tang-Klinge ist aus einem Stahlstück gefertigt und reicht bis zum Ende des Griffes.
Dieser klassische deutsche Messergriff – gut zu erkennen an den 3-fach vernieteten Griffschalen – ist aus Polyoxymethylen (POM).
Jedes Messer muss rechtzeitig geschärft werden. Zum Glück ist das mit diesem Stahl sehr einfach. Viele Leute denken immer noch, dass man ein Brotmesser nicht selbst schärfen kann. Auf unserer "Wie schleife ich ein Brotmesser" Seite, erklären wir Dir wie man ein Brotmesser schärft. Um die Klinge so scharf wie möglich zu halten, sollte der Schnitt keine andere Klingen berühren. Wir empfehlen daher, Deine Messer in einem Messerblock aufzubewahren. Aus demselben Grund sollten auch keine Schneidebretter aus Glas, Porzellan oder Stein verwendet werden. Damit die Klinge scharf bleibt, sollte nur auf Schneidbretter aus Holz oder Kunststoff geschnitten werden.
Die Messer sind spülmaschinengeeignet. Allerdings empfehlen wir, die Messer von Hand zu reinigen. Ein Spülmaschinen-Tab ist heutzutage recht aggressiv und kann auf Dauer das Messer schädigen.
Dieses Eden-Küchenmesser lassen wir von einem führenden Messerproduzenten herstellen, der auch für andere Top-Marken produziert. Durch die Direktproduktion und den Verzicht auf Zwischenhändler können die Messer günstiger angeboten werden und das bedeutet einen größeren Vorteil für Dich. Du bekommst Top-Qualität zu einem sehr attraktiven Preis!
Spezifikationen
Hübscher Messerblock (unbestückt) aus Gummibaumholz. Für die Aufbewahrung von 6 Messern oder 5 Messern und 1 Schleifstab / Wetzstahl.
3-teiliges Schleifpaket bestehend aus einem Skerper Basic Diamant-Schleifstab, Skerper Basic Kombi-Schleifstein Körnung 180 / 600 und einem Skerper Basic Kombi-Scheifstein Körnung 1.000 / 3.000.
Schneidebrett aus hochwertigem Gummibaumholz. Die Eigenschaften dieser Holzsorte lassen sich mit denen von konventionellem Hartholz vergleichen, aber Gummibaumholz ist umweltfreundlicher!
Sehr großer Stoßriemen mit praktischem Griff. Länge der Nutzfläche: 29 cm.
Klingenlänge: 20.5 cm Gesamtlänge: 33 cm Gewicht: 141 g
Klingenlänge: 20,6 cm Gesamtlänge: 32.5 cm Gewicht: 200 g
Klingenlänge: 15 cm Gesamtlänge: 28.5 cm Gewicht: 123 g
Klingenlänge: 8,5 cm Gesamtlänge: 19 cm Gewicht: 52 gram
Magnetischer Messerblock aus Bambus. Oberseite aus rostfreiem Stahl. Zur Aufbewahrung von 4 Messern.
Magnetischer Messerblock aus fein gemasertem Walnussholz, Oberseite aus rostfreiem Stahl. Geeignet für bis zu 4 Messer.
Mit dieser Schutzhülle können Sie Ihre Messer transportieren und verstauen, ohne dass sie stumpf werden! 20 cm Länge.
Mit diesem Messerschutz sind die Klingen geschützt und bleiben länger scharf! Länge x Breite: 200x32 mm.
