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Due Cigni Hakucho Sashimi 25 cm, Olivenholz

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Produktnummer DG2C509OL

Due Cigni Hakucho Sashimi 25 cm, Olivenholz

64,95 €inkl. MwSt.
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Vorrätig

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Klingenlänge: 25 cm
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Beschreibung

Das Due Cigni Hakucho Sashimi 25 cm ist, wie der Name es schon vermuten lässt, hervorragend zum Schneiden von Fisch für Sushi geeignet. Dank der einseitig geschliffenen Klinge kannst Du mit etwas Übung schnell hauchdünne Scheiben schneiden. Der japanische Stahl ist dicker als europäischer Stahl. Daher kann man die Schneide schärfer schleifen. Du kannst nämlich einen kleineren Schleifwinkel wählen. Wenn man das mit weniger hartem Stahl macht, kann die Schneide brechen. Der einseitige Schliff sorgt übrigens auch dafür, dass dieses Sashimi-Messer besonders für Rechtshänder geeignet ist.

Spezifikationen

25 cm

37,5 cm

Griffmaterial

Olivenholz

Spezifikationen

Allgemeine Produktinfo

Marke

Due Cigni

Farbe

Hellbraun, Silber

Designer

Oreste Frati

ja

Serie

Hakucho

lebenslang

Italien

Produktnummer

DG2C509OL

Größe und Gewicht

25 cm

2 mm

Grifflänge

12 cm

37,5 cm

Material

Griffmaterial

Olivenholz

Klingenstahl

Nitro-B

57 HRC

Features & Funktionen

Klingeneigenschaft

glatte Klinge

Klingenfinish

leicht mattiert

Spülmaschinenfest

nein

Klingenform

Sashimi

Klingenausführung

Plain edge

Europäischer Messerschliff

Griffart

Asiatischer Griff

Lieferumfang

Wird als Set geliefert

nein

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