Global G2 Kochmesser 20 cm

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Zwilling Miyabi 5000 MCD 67 Kochmesser 20 cm 34401-201

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Kai Shun Premier Tim Mälzer 2-teiliges Messerset TDMS-220

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Böker BRLW 110676SOI MagnaCut, Richlite Chocolate Glacier, Limited Edition Knivesandtools Exclusive Taschenmesser

Miyabi 4000FC Gyutoh / Kochmesser 20 cm, 33951-201

WE Knife Ryson WE24086-1 Blackwashed Böhler M390, Black Titanium, Taschenmesser, Raven The Pirate Design

Eden Classic Damast Kochmesser 20 cm

Bob Kramer by Zwilling Euro Stainless Kochmesser 20 cm, 34891-201-0

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Wüsthof Classic Ikon Kochmesser 18 cm, 1040330118

Wüsthof Classic Ikon Kochmesser 23 cm, 1040330123

Miyabi by Zwilling 5000MCD Santoku 18 cm, 34388-181-0

Work Sharp Ken Onion Edition Elite Knife & Tool Sharpener Mk.2 WSKTS-KO2-ELT, elektrischer Messerschleifer

Work Sharp Precision Adjust Knife Sharpener PROMO Schleifsystem mit Micro-Durchziehschärfer

Miyabi by Zwilling 5000MCD Gyutoh, 34373-201

Ballistol Universal-Öl, 50 ml

Eden Kanso Aogami Santoku, 18 cm

Fox Gunstock FX-558 BI Satin Böhler M390, Bison Yuta Micarta, Slipjoint Taschenmesser

Work Sharp Guided Field Sharpener, WSGFS221

Skerper Professional Schleifpaket 220/1.000/2.000/5.000, Dressing Stone + Halter

Knivesandtools Traditional Buckels, rostfreier Stahl, Olivenholz, Buckelsmesser, Frühstücksmesser, 4-teilig

Knivesandtools End Grain Cutting Board P008-5430 Eichenholz, 54 x 30 cm

Eden Messermagnet Curupay, 50 x 6 cm

Eden Magnethalter  Ulmenholz, 50 x 6 cm

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Wüsthof Ikon 3010586526 Wetzstahl, 26cm

Wüsthof 4159800205 Holzschneidebrett 50x35 cm

Wüsthof Classic Ikon Ausbeinmesser 14 cm, 1040331414

Wüsthof Classic Ikon Nakiri 17 cm, 1040332617

Wüsthof Classic Ikon Schinkenmesser 23 cm, 1040330723

Wüsthof Classic Ikon Santoku 17 cm, 1040331317

Wüsthof Classic Ikon Brotmesser 23 cm, 1040331123

Wüsthof Classic Ikon Brotmesser 23 cm, 1040331023

Wüsthof Classic Ikon Schinkenmesser 20 cm, 1040330720

Wüsthof Classic Ikon 3040385026 Wetzstahl 26 cm

Eden Schneidebrett P012 Bambus, 45 x 30 cm

Wüsthof 4159800204 Holzschneidebrett 40x25 cm

Wüsthof Classic Ikon Steakmesser 12 cm, 1040331712

Wüsthof Classic Ikon Kochmesser 16 cm, 1040330116

Klingenlänge: 20 cm, Gesamtlänge: 33,8 cm, Gewicht: 270 g

Wir helfen Dir bei der Auswahl!

Bist Du auf der Suche nach einem scharfen Chefmesser?

Das **Wüsthof Classic Ikon Kochmesser 20 cm** ist das perfekte Messer, wenn Du gerne kochst. Die Klingenlänge von 20 cm ist weltweit zum Standard für ein traditionelles Kochmesser geworden. Die Klinge ist lang genug, um ein großes Stück Fleisch oder einen Kohl schneiden zu können und gleichzeitig noch praktisch genug, um auch Kräuter fein schneiden zu können.

## Die Klinge

 Wie bei den anderen Wüsthof-Serien wurde auch hier X50CrMoV15-Stahl verwendet, der mit Laserpräzision im PEtec-Verfahren geschliffen und anschließend von Hand poliert wurde. Der verwendete Stahl kann gut nachgeschliffen werden, sollte er im Laufe der Zeit an Schärfe verlieren.

 Ein weiterer Vorteil der Klinge ist der Halbkropf. Das bedeutet, dass der Kropf nicht bis zur Schneide verläuft, sondern den Griff deutlich von der Klinge trennt. Dies bietet trotzdem ausreichend Sicherheit, ermöglicht aber die Benutzung der gesamten Schneide. Außerdem wird der Schleifvorgang so erleichtert. 

 ## Der Griff

 Der Griff ist aus dem sehr harten Kunststoff POM gefertigt. Dabei handelt es sich um ein stoß-, hitze- und säurebeständiges Material, das zudem leicht zu reinigen ist. Einfach perfekt für ein Küchenmesser! Der Stahl der Klinge verläuft durch den Griff. Diese Konstruktion ist nicht nur robust, sondern sorgt auch für eine gute Balance. Die ergonomische Form liegt sehr angenehm in der Hand.

 ## Wüsthof Classic Ikon

 Die Wüsthof Classic Ikon-Serie hat sich in kürzester Zeit zu einer der beliebtesten Serien von Wüsthof entwickelt. Kein Wunder, immerhin bieten die Messer eine tolle Kombination aus Klassik und Moderne. Die Classic Ikon-Serie zeichnet sich nicht nur durch ihr Design, sondern auch den angenehm ergonomischen Griff aus. Die Messer sind optimal ausbalanciert, sodass Du ein ultimatives Schneide-Erlebnis genießen kannst.



Wüsthof Classic Ikon Kochmesser 20 cm, 1040330120

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Na 3 jaar scheur bij de logo tekst en handgreep...

Excellent couteau avec un bon équilibre, un bon manche qui convient directement à la main, magnifique tranchant. Très satisfait de l’achat 

Uitstekend mes, mijn zoon die de koksopleiding heeft afgerond is er erg blij mee. Het ligt goed in de hand en erg scherp!

engravable

Mach es zu etwas Persönlichem! Viele unserer Produkte können wir gravieren. Ein tolles Geschenk! [Lies hier mehr über die Möglichkeiten](/de/pt/-bestellung-mit-gravur.htm). Du hättest gern eine Gravur? Vergiss dann nicht, das Produkt '[Dein Messer gravieren](/de/pt/-bestellung-mit-gravur.htm)' zu Deiner Bestellung hinzuzufügen.

Gravierbar

warranty

Für fast alle Produkte, die wir verkaufen, gilt eine Herstellergarantie. Möchtest Du mehr über die Herstellergarantie erfahren? Lese hier unseren Artikel über [Garantie](/de/ct/garantie-erklaert.htm)

Garantie

origin

Das Herkunftsland ist das Land, in dem das Produkt unseres Wissens nach hergestellt wird. Dies kann von dem Land abweichen, in dem die Marke selbst ansässig ist.

Herkunftsland

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Allgemeine Produktinfo

Wir messen selbst den Schleifwinkel. Dieser Wert ist der Winkel pro Seite. 20° bedeutet also, dass der Gesamtwinkel der Schneide 40° beträgt. Hinweis: Die Messer werden fast immer von Hand geschliffen, auch in den Fabriken. Dieser Wert ist daher nur eine Angabe zu einem einzelnen von uns gemessenen Exemplar. Es steht Dir jederzeit frei, selbst einen Schleifwinkel zu wählen. [Erfahre mehr über Schleifwinkel](/de/ct/schleifwinkel-erklaert.htm).

Schleifwinkel

Die Klingenhöhe messen wir immer am höchsten Teil der Klinge.

Klingenhöhe

Wir vermessen die Klingenlänge immer selbst. Wir gehen dabei aus von der Länge der Klinge, gemessen von der Spitze bis zum vorderen Ende des Griffs. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenlänge

Die Klingenstärke messen wir immer an der stärksten Stelle der Klinge. Häufig direkt vor dem Griff. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenstärke

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Gemessen von der Klingenspitze bis zur Rückseite des Griffs.

Gesamtlänge

Wir wiegen ein Produkt immer so nackt wie möglich. Messer und Äxte immer ohne Scheide oder Etui, Lampen (wenn möglich) ohne Akku. Bei Messersets messen wir immer das Gesamtgewicht. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Gewicht

Größe und Gewicht

value_steel_hardness

Die Härte eines Messers in Rockwell C richtet sich immer nach den Angaben des Herstellers. Wenn ein Hersteller einen Wert von z.B. 56-58HRC angibt, geben wir immer den höchsten Wert an, also 58HRC.

Härte

Material

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Was den Schliff angeht, reden wir hier von der Art und Weise, wie die gesamte Klingenstärke in die Schneide übergeht. Mehr erfahren über Schleifsteine? Lies dann [alles über Schliffe von Messern](/de/ct/schleifen-von-messern.htm).

Schleifmethode

type_of_handle

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Dies ist der Gesamtschleifwinkel, also die Kombination der Schleifwinkel von beiden Seiten der Klinge. Bei einer einseitig geschliffenen Klinge entspricht dies dem einfachen Schleifwinkel.

Gesamtschleifwinkel

Features & Funktionen

Die Anzahl der Messer in den Messersets basiert auf den Angaben des Herstellers. Bei einigen Marken gehört ein Messerblock zum Set, bei anderen wird er separat gezählt

Reviews für Wüsthof Classic Ikon Kochmesser 20 cm, 1040330120

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